Pão Dourado

Estava doida para aproveitar umas cenouras que já estavam meio antiguinhas na geladeira, então pensei, porque não transformá-las em pães! Foi só substituir os ingredientes de uma receita que costumo fazer, e pronto. O resultado foi um pãozinho macio, feito na hora no final da tarde.

Ingredientes:

03 ovos, 1/2 copo americano de óleo, 03 copos de leite morno, 01 pcte de 45 g de fermento para pão, 04 colheres de sopa de açucar cristal, 01 colher de sobremesa de sal, Mais ou menos 1 kg de farinha de trigo peneirada, Modo:

Leve ao liquidificador os ovos , bata um pouco. Depois adicione o óleo, a cenoura ralada, o leite morno já com o fermento dissolvido, o açucar e o sal. Bata bem. Coloque a mistura em uma bacia e vá acrescentando a farinha aos poucos, amasse bastante. A seguir unte 02 formas de bolo inglês com óleo e disponha a massa. Deixe crescer até dobrar de volume, leve ao forno 180° até dourar. Retire do forno e pincele com margarina e cubra com plástico filme, para não ressecar.

Pão de Legumes

Este pão é super gostoso. Faz um tempo que não o faço, mas já foi presença garantida em muitas ocasiões aqui em casa.

2 colheres de fermento para pão

1 copo de água

1 colher rasa de sopa de sal

1 colher rasa de sopa de açucar

1 copo de óleo ( menos dois dedos)

4 ovos inteiros

1 colher de sopa de margarina

Farinha de trigo até o ponto de enrolar

Modo: Bata os ovos inteiros no liquidificador, acrescente o fermento e os demais ingredientes. Coloque em uma bacia e vá adicionando a farinha de trigo. Depois adicione á massa, os ingredientes do recheio: 3 colheres de sopa de óregano

1/2 pimentão verde ralado

1/2 pimentão vermelho picado ralado

1/2 cenoura ralada

1/2 cebola ralada

salsa e cebolinha à vontade picados

Azeitonas verdes picados

Misturar bem dividir a massa em pedaços, para enrolar como rocambole. Deixar crescer por trinta minutos e levar a assar em forno médio até começar a dourar .Depois de assado, deixe esfriar e corte em rodelas. Sirva com pastas ou antepastos

Pão de Cenouras

Aqui está uma versão diferente para o tradicional "bolo de cenoura", que adoro!

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo,

1 xícara de chá de açúcar,

1 colher de chá de fermento em pó,

1 colher de chá de bicarbonato em pó,

1 colher de chá de canela em pó,

1 pitada de sal,

1/2 xícara de óleo,

2 ovos

2 xícaras de chá de cenouras raladas

1/3 xícara de uvas passas

1 colher de sopa de chocolate em pó.

Começo misturando em uma tigela, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açucar, o fermento, o bicarbonato, a canela, o sal, óleo, os ovos e bato levemente.A seguir, adiciono as cenouras e as passas passadas na farinha de trigo. Unto uma forma no formato de bolo inglês e levo ao forno. Testo com palito o ponto. Deixo esfriar e pronto! Dá pra imaginar o efeito não é?