Torta de Chocolate

Hoje á tarde, senti uma vontade enorme de comer torta de chocolate. Então, lembrei dessa, que minha migucha Graça me passou a receita. Além de ser fácil de fazer fica uma delícia. É aprovação na certa.

Ingredientes do bolo:

1 pcte de bolo de chocolate Dona Benta, 1 copo de suco de laranja coado (+_4 laranjas) . Modo: Bater 02 ovos inteiros, acresentar 02 colheres de sopa de manteiga e 1/2 copo de leite gelado e a seguir o conteúdo do pcte.( Bater na batedeira). Untar uma forma redonda e levar ao forno médio preaquecido. Depois de assado, deixar esfriar e esfarelar o bolo e umedecer com o suco de laranja.

Creme:

1 lata de leite condensado, 2 medidas de leite comum, 3 colheres de sopa de maisena, 2 gemas peneiradas, 1 colher de chá de baunilha,

1/2 coco fresco ralado, Levar ao fogo e quando engrossar, acrescente o coco ralado.Deixar esfriar.

Cobertura:

1 lata de creme de leite, 3 colheres de sopa de açucar, 5 colheres de sopa de nescau, 1 colher de sopa rasa de margarina, 1/2 xícara de leite, Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe engrossar.

A seguir adicione o creme de leite. Retire do fogo e reserve. Se quizer, pode apenas usar chocolate ao leite derretido em banho maria e creme de leite, fica menos doce.

Montagem:

Metade do bolo molhado e esfarelado, creme, bolo,creme,bolo e cobertura. Decorar com raspas de chocolate ao leite ou granulado. Como eu não tinha chocolate em barra em casa, utilizei o restante de um pacote pequeno de granulado, mas mesmo assim, ficou ótima.

Pão de Legumes

Este pão é super gostoso. Faz um tempo que não o faço, mas já foi presença garantida em muitas ocasiões aqui em casa.

2 colheres de fermento para pão

1 copo de água

1 colher rasa de sopa de sal

1 colher rasa de sopa de açucar

1 copo de óleo ( menos dois dedos)

4 ovos inteiros

1 colher de sopa de margarina

Farinha de trigo até o ponto de enrolar

Modo: Bata os ovos inteiros no liquidificador, acrescente o fermento e os demais ingredientes. Coloque em uma bacia e vá adicionando a farinha de trigo. Depois adicione á massa, os ingredientes do recheio: 3 colheres de sopa de óregano

1/2 pimentão verde ralado

1/2 pimentão vermelho picado ralado

1/2 cenoura ralada

1/2 cebola ralada

salsa e cebolinha à vontade picados

Azeitonas verdes picados

Misturar bem dividir a massa em pedaços, para enrolar como rocambole. Deixar crescer por trinta minutos e levar a assar em forno médio até começar a dourar .Depois de assado, deixe esfriar e corte em rodelas. Sirva com pastas ou antepastos

Torta Crespa de Pêssego

Hoje é dia de postar aquela sobremesa gostosa, que você deseja fazer para uma visita especial. 1 lata de leite condensado

2 latas de leite comum

2 colheres de sopa de maisena

4 ovos separados

250 g de chocolate branco

2 latas de creme de leite sem soro

1 envelope de gelatina sem sabor em pó

6 colheres de sopa de água fria

1 lata de pêssego picado

1 abacaxi picado

3 colheres de sopa de açucar

1 xícara de água

1 lata de creme de leite

1 xícara de coco ralado fresco

1 xícara de chantily da bong

Modo:

Misturo o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e levo ao fogo em uma panela, até engrossar. Reservo para deixar esfriar. Levo o abacaxi ao fogo com 1 xícara de água e o açucar e deixo ferver um pouco. Após, coloco-o em uma peneira e deixo escorrer e esfriar.Depois, derreto o chocolate branco em banho-maria e junto o creme de leite e a gelatina hidratada em água fria, misturo bem. A seguir, junto essa mistura ao creme anterior. Bato as claras em neve e misturo delicadamente ao creme. Depois dessas etapas, é hora de montar a torta. Em um refratário grande, disponho a metade dos pêssegos e abacaxi, e por cima deles, o creme.Repito mais uma camada de pêssego e abacaxi e creme.Para que fique firme, levo à geladeira. Por último, espalho o chantily( se você não encontrar esta marca, faça em casa, com creme de leite fresco) e salpico o côco fresco. Quero ver você resistir um pedaço!!

O segredo da boa comida

Você já parou pra pensar sobre isso? Existem pessoas que simplesmente passam longe da cozinha, enquanto outras adoram. Eu sou uma dessas, apaixonadas pela boa culinária. Costumo dizer que saber cozinhar é um dom, e quem o tem, faz por amor. É por isso, que existe um diferencial enorme nos sabores de quem realmente tem um pé na cozinha.

E sabe o que mais me encanta? É que cada pessoa tem o seu jeito único de cozinhar.

E não adianta, criatividade se carrega na alma. É assim que aparecem os segredos no preparar de cada prato. Segundo o francês Olivier Anquier, o segredo para uma boa comida é misturar a simplicidade com a criatividade. E basta abrir a geladeira para que a inspiração aconteça. Ele tem razão.

Agora, falando de mim, com a vida corrida, trabalho e tantas outas coisas, não dá pra ficar entre as panelas durante a semana toda.Apesar de gostar muito de uma comidinha caseira e simples, não curto ficar por conta somente do trivial. Geralmente aos finais de semana é que me dedico às delícias. Abro o meu baú de receitas, pesquiso algo diferente e lá vou eu ... e quando estou inspirada, invento alguma coisa, que no final dá tudo certo. Confesso que o meu fraco, são os doces. Amo sobremesas que levam sorvete e tortas molhadinhas. Humm! não dá para resistir tantas delícias.Ainda bem que não tenho tendência a engordar!

Bolo Titanic

A receita deste bolo foi dada por minha amiga Suamy que mora em Manaus. Fica uma delícia! Ele tem um outro nome também " Bolo Aquático", pois é coberto com calda de chocolate.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 xícara de manteiga
• 2 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 colher pequena de bicarbonato
• 7 colhers de sopa de chocolate em pó "Garoto"
• 1 xícara de leite talhado com limão
• suco de 1 limão

Cobertura

• 2 latas de leite comum
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite s/ soro gelado
• 4 colheres de sopa de açucar
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo:

Bater na batedeira a manteiga com açucar até virar um esbranquiçado e fofo. Acrescentar as gemas s/ a pele e bater bem. Em seguida, alternar ingredientes secos peneirados com o leite. Retirar da batedeira e misturar levemente as claras batidas em neve. Por último o fermento em pó. Levar para assar em forno médio pré-aquecido por 45 m. Se quizer pode acrescentar à massa, 02 maças picadas e uvas passas.

Recheio:

Levar ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite, mexendo sempre. Coloque o bolo numa vasilha funda e jogue a calda até cobrir o bolo. Leve à geladeira até a hora de servir. Decore com cerejas.

Que tal testar o seu nível de percepção?

Olhe com muita atenção está imagem e veja 3 perfis.

Encontrei neste site super interessante.