Cenoura com Ice

Uma entradinha de improviso bem saudável e leve. É só cortar cenouras em palito, colocar uma ice com pedrinhas de gelo na taça, salpicar sal a gosto e pronto!

DOCE DE MAMÃO VERDE

Doce delicioso feito pela Dorinha, do Recando do Rancho Fundo,em Paraíso do Tocantins. Um lugar lindo onde a natureza fala mais alto.

Torta do Céu

Para o Natal, escolhi esta sobremesa leve e deliciosa! Foi sucesso total na casa da minha amiga Susi.

01 lata e 1/2 de leite condensado

02 copos grandes e 1/2 de leite comum

04 gemas

01 cx de creme de leite

01 abacaxi grande cortado em cubos e aferventado com 04 colheres de açúcar

01 coco fresco ralado

01 colher de sopa de essência de baunilha

02 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo

04 cx de 200 g de creme de leite para chantily (usei piracanjuba), pois não encontrei da "bunge", mas é bom também.

Rale o colo e reserve na geladeira.

Afervente o abacaxi e deixe esfriar.

Leve uma panela ao fogo com o os ingredientes do creme ( leite,leite condensado, gemas, baunilha e farinha).Mexa sempre até engrossar, por último acrescente o creme de leite e retire do fogo.Cubra com um pastico filme para não criar película.

Bata o chantily e misture com cuidado a metade do coco ralado.

Em um refratário disponha o creme, depois abacaxi, chantily e coco. Repita as camadas e para finalizar cubra com o restante do coco ralado. Enfeitei com morangos, pois coloquei todo o abacaxi no recheio . Você pode substituir também o recheio desse creme por morangos.

Fica maravilhoso!

Geléia de Damasco

A geléia de damasco é realmente super gostosa. É olha que cor linda!

1/2 kg de damascos secos

1/2 litro de água

02 e 1/2 de copos de açucar

Modo:

Ponha os damascos de molho de um dia para o outro. Bata no liquidificador e depois adicione o açucar. Leve ao fogo e não pare de mexer até dar o ponto de geléia.

Para guardá-la utilizei um vidro muito bem esterelizado.Vai bem em pratos doces e salgados.

Já postei algumas fotos de canapés em que usei essa geléia. Ficaram deliciosos.

Arranjos de Flores

Para decoração da sua mesa, belos arranjos feitos com garrafas de vinho, latas e copos de iogurte.Criatividade sustentável! Foto: hostessblog