Bolo Red com morangos

Olha  que delícia!
Bolo do aniversário  do meu filho  Leandro.
Sucesso  total.

cupcake de laranja e brigadeiro

Além de ter um  visual  de encher  os  olhos  de beleza,  o  sabor é leve e gostoso.

Podemos abusar  da  imaginação  nos sabores, cores, recheios  e decoração.

Este aqui foi  para  comemorar  o aniversário do meu filho  Leandro, que  adorou os  seus  cupcakes.

1 xícara de  manteiga  sem sal, em temperatura ambiente

1 1/2 copo de  açúcar  refinado

02 ovos

02 copos de farinha  de trigo

1 copo de  suco de  laranja

1  colher  de  café  de  raspas  de  laranja

1 colher de  sopa  de  fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato  de sódio 

Bater  a manteiga até  ficar  homogenia, acrescentar  o  açúcar, depois os ovos um a um. Bater bem.

A seguir, o  suco  alternando com  a  farinha  de  trigo, ( não  bata muito,  para  não criar bolhas de ar), as  raspas de laranja, o bicarbonato  e por último o fermento. Disponha a massa em 2/3 de  formas  de papel,  que  devem  ser  levadas  ao  forno  em  forma  para cupcakes por 20m.

Retire do  forno  e  recheie com bico de confeitar,  com  brigadeiro mole, doce de leite, etc...

Decore  com  chantily a gosto.

Viu como  é fácil de fazer?

Bolo delícia de banana

Gente,  esse  bolo é  de  comer rezando!

E o cheirinho? humm!

Ingredientes:

02 ovos

1/2 copo  de óleo de canola

02 copos de açúcar

05 bananas nanicas maduras

02 copos  de farinha de trigo

1 colher de café  de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de baunilha

canela e açúcar para  plovilhar  a  forma e por cima  da massa.

Modo:

Bater primeiro  os  ovos inteiros no  liquidificador, acrescente o óleo, o acúcar, as bananas e a baunilha.Despejar em uma vasilha e  adicionar  a farinha de trigo peneirada, o bicarbonado e por último o fermento.

Untar a forma redonda  com manteiga e polvilhar  açúcar e canela.Colocar a massa  e polvilhar bem  com mais  açúcar e canela.Levar  ao forno por  aproximadamente  40 minutos. Se quizer, substitua o açúcar normal  por  mascavo  e adicione  à  massa, mas, sem bater,  castanhas do pará, amendoas  e passas.

Bolo de Chocolate com creme de laranja

Gente, sempre gostei  muito de  bolo de  chocolate, principalmente  recheados e molhadinhos,  como esta receita leve  e saborosa, que fiz  para minha  irmã Silvana.

Bolo (pão-de-ló)

02 xícaras  de açucar cristal,

5 ovos inteiros,

2 xícaras de farinha de trigo,

6 colheres de  sopa chocolate em pó,

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher  de  baunilha

Recheio:

2 xícaras de  açucar,

2 xícaras de suco de laranja,

5 gemas peneiradas,

4 colheres de sopa de maisena,

1 colher de sobremesa de raspas de laranja,

1 colher de sopa  rasa  de manteiga.

Cobertura:

1 cx de creme de leite,

1  tablete  de chocolate meio amargo 180 g,

Pique  o  chocolate  e  derreta  em banho-maria, depois  acrescente o creme de leite e  mexa  até  encorpar  e  virar  um  creme  brilhante.

Modo:

Bata  o açucar  com os  ovos  inteiros até  dobrar de volume. A seguir, acrescente  devagar,  os  ingredientes sólidos peneirados previamente (farinha, fermento e chocolate). Coloque  em  forma  untada  e  enfarinhada. Leve  ao forno preaquecido.Desenforme depois de frio e  corte e três partes iguais.

Recheio:

Leve  ao fogo o açucar e o suco  de  laranja, deixe  cozinhar  até  virar  uma  calda  em ponto de fio. Depois de  frio, junte as  gemas, o leite e a maisena previamente  disolvida  no  leite e  leve novamente ao fogo, mexendo sempre  até  engrossar.Apague  o  fogo  e  adicione  as  raspas  de  laranja  e  a manteiga. 

Montagem:

Cubra  as  camadas  do  bolo  com  o  creme de laranja, finalizando  com  o  bolo e  a  calda de chocolate.

Decore a gosto.

Bolinho de arroz

Quem resiste a um  bolinho de  arroz  feito na  hora? E olha  que  eu  corro  de  frituras!

Receitinha básica:

3 xícaras (chá) de arroz cozido,

2 ovos,

1/2 copo  de  leite desnatado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 

Queijo mussarela para recheiar,

salsinha e cebolinha picados a gosto e  molho  de pimenta (opcional).

2 colheres de farinha  trigo,
½  cebola picada.

Sal a gosto,

Óleo p/ fritar.

Modo de preparo:

Numa panela, refogar a cebola com um pouco de óleo até dourar. No  liquidificador, bater o leite com o arroz, o parmesão, o cheiro verde, a cebola e os ovos. Bater até ficar homogêneo.
Dar forma de bolinho, recheiar e fritar em óleo quente.
Você  pode  optar  por assá-los,  que  ficam bons.

Canapés coloridos

Essas  fofurices  agradam  os  olhos  e ao paladar.

Aposte na  criatividade.

Canapés de ricota, ervas finas e pesto de  pimentão

Canapés  de  batata  bolinha, tomate seco e mangerição.

Morangos com Chantily

Basta  usar aqueles  morangos  frescos  que  você escolheu com capricho e um chantily honesto. Eu  gosto muito da marca  "Bunge", mas, você pode comprar  qualquer  outra da  sua preferência, ou mesmo, fazer sua  receita  caseira. É só  seguir  os  passos  e  está  pronta  sua  sobremesa fácil e deliciosa de morango.

Fonte: Hostess