Bolo de Chocolate com creme de laranja

Gente, sempre gostei  muito de  bolo de  chocolate, principalmente  recheados e molhadinhos,  como esta receita leve  e saborosa, que fiz  para minha  irmã Silvana.

Bolo (pão-de-ló)

02 xícaras  de açucar cristal,

5 ovos inteiros,

2 xícaras de farinha de trigo,

6 colheres de  sopa chocolate em pó,

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher  de  baunilha

Recheio:

2 xícaras de  açucar,

2 xícaras de suco de laranja,

5 gemas peneiradas,

4 colheres de sopa de maisena,

1 colher de sobremesa de raspas de laranja,

1 colher de sopa  rasa  de manteiga.

Cobertura:

1 cx de creme de leite,

1  tablete  de chocolate meio amargo 180 g,

Pique  o  chocolate  e  derreta  em banho-maria, depois  acrescente o creme de leite e  mexa  até  encorpar  e  virar  um  creme  brilhante.

Modo:

Bata  o açucar  com os  ovos  inteiros até  dobrar de volume. A seguir, acrescente  devagar,  os  ingredientes sólidos peneirados previamente (farinha, fermento e chocolate). Coloque  em  forma  untada  e  enfarinhada. Leve  ao forno preaquecido.Desenforme depois de frio e  corte e três partes iguais.

Recheio:

Leve  ao fogo o açucar e o suco  de  laranja, deixe  cozinhar  até  virar  uma  calda  em ponto de fio. Depois de  frio, junte as  gemas, o leite e a maisena previamente  disolvida  no  leite e  leve novamente ao fogo, mexendo sempre  até  engrossar.Apague  o  fogo  e  adicione  as  raspas  de  laranja  e  a manteiga. 

Montagem:

Cubra  as  camadas  do  bolo  com  o  creme de laranja, finalizando  com  o  bolo e  a  calda de chocolate.

Decore a gosto.

Bolinho de arroz

Quem resiste a um  bolinho de  arroz  feito na  hora? E olha  que  eu  corro  de  frituras!

Receitinha básica:

3 xícaras (chá) de arroz cozido,

2 ovos,

1/2 copo  de  leite desnatado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 

Queijo mussarela para recheiar,

salsinha e cebolinha picados a gosto e  molho  de pimenta (opcional).

2 colheres de farinha  trigo,
½  cebola picada.

Sal a gosto,

Óleo p/ fritar.

Modo de preparo:

Numa panela, refogar a cebola com um pouco de óleo até dourar. No  liquidificador, bater o leite com o arroz, o parmesão, o cheiro verde, a cebola e os ovos. Bater até ficar homogêneo.
Dar forma de bolinho, recheiar e fritar em óleo quente.
Você  pode  optar  por assá-los,  que  ficam bons.

Canapés coloridos

Essas  fofurices  agradam  os  olhos  e ao paladar.

Aposte na  criatividade.

Canapés de ricota, ervas finas e pesto de  pimentão

Canapés  de  batata  bolinha, tomate seco e mangerição.

Morangos com Chantily

Basta  usar aqueles  morangos  frescos  que  você escolheu com capricho e um chantily honesto. Eu  gosto muito da marca  "Bunge", mas, você pode comprar  qualquer  outra da  sua preferência, ou mesmo, fazer sua  receita  caseira. É só  seguir  os  passos  e  está  pronta  sua  sobremesa fácil e deliciosa de morango.

Fonte: Hostess

Espaço Garden

Não poderia  deixar  de publicar  as  fotos da minha visita ao "Espaço Gaden",
da amiga Rosalba, em Araguaína-TO.

O espaço reune harmonia, estilo e requinte contemporâneos.

Lá  você  encontra boas  opções  para presentear ou  para  levar para  todos os  ambientes da sua casa.
Confira o bom gosto!

Espaço Gourmet IV Mosarq

Visitei a IV MOSARQ  em Palmas, no edifício Executive Residence da Construtora Araguaia. A mostra destaca vários estilos conteporâneos, e eu registrei  alguns designs  nos  espaços Gourmet. Adorei o bom gosto inovador.

Caldo de batata baroa

Sirva  esse  mimo  para  seus  convidados,  como entrada ou para finalizar a noite despois de um jantar ou uma festa, eles  vão adorar!

Batata baroa no capricho, bacom a gosto  cortado  bem pequenininho e frito, parmesão honesto, 1 ramo de coentro  para cozinhar junto com a batata, sal a gosto, pimenta do reino moidinha na hora, alho poró refogado no azeite e salsinha para decorar.

Cozinhe  bem a batata baroa  sem a casca na água com o ramo de coentro.Após, retire o ramo de coentro, e leve a batata ao liquidificador com a água do cozimento, bata e reserve. A seguir, em uma panela, frite os cubinhos do bacon em um fio de azeite extra virgem. Quando estiver torradinho, acrescente a batata batida, cozinhe um pouco e acrescente o queijo, não esquecendo de temperar  com o sal e  pimenta.Por último, a cebolinha. Sirva em porções conforme o seu gosto. No meu caso, coloquei nessas xícaras brancas e ficou um charme. Ah! decore com o alho-poró frito.Idéia do blog  da Lívia.