Tábua de frios

A forma como dispomos os frios em uma tábua faz a diferença!

Além de valorizar a mesa, enche os olhos de beleza.

Nesta foto, os frios foram enfeitados com flores de pepino e rabanete. Do lado, um vaso feito de abóbora e flores de cenoura.

Nhoque Recheado

Eu simplesmente tenho paixão por massas! Nhoque então....só de falar me dá água na boa. Esta receita é super gostosa e não é complicada de fazer. Tenho certeza que você vai impressionar! Pena que não tenho a foto agora, mas prometo que assim que a fizer, postarei aqui.

2 kg de batatas inglesa

1 Peito de frango

1 copo de requeijão gremoso

1 Cx de queijo catupiry ( 400 gr)

1 kg de tomate maduro sem pele e sem semente

2 cebolas grande picadas

2 tabletes de carne

1 lata de extrato de tomate

Sal a gosto

Folhas frescas de mangericão

Levo as batatas para cozinhar; um detalhe...quando vou comprá-las, procuro escolher as menores. Enquanto as batatas cozinham, levo também ao fogo na panela de pressão, o peito de frango com a água ( não exagero na quantidade), a cebola e o caldo knor, deixo cozinhar o suficiente para ficar bem macio e fácil de desfiar. Então, vale lembrar a dica que eu dei aqui sobre como descascar batatas. Depois passo-as no espremedor e junto ao queijo catupiry. Levo em uma panela, 02 colheres de óleo e douro 1 cebola picada e 03 dentes de alho,acrescento os tomates deixo cozinhar, junto também o frango desfiado. A seguir, pego pedaços da massa e modelo em formato de bolas, abro e recheio com o frango. Coloco em um refratário, cubro com o molho, salpico as folhas de mangericao, por fim, disponho o requeijão por cima e levo ao forno quente por 15m.

Simplesmente mulher!

Hoje comemoramos o dia "internacional da mulher", na verdade, somos todas mulheres em plenitude e todos os dias são nossos!

Mas, em especial, quero registrar aqui a minha admiração por todas as mulheres que apesar das lutas, dificuldades, injustiças, fragilidades, medos, incertezas, indiferenças, não desistem de ser felizes, pois agem com sabedoria, atitude, inteligência, coragem, tolerância, ternura, bondade, alegria, sensibilidade, nobreza, compreensão, renúncia, meiguice, determinação, beleza, paciência, proteção, força e amor.

Lá vem a páscoa...

É tempo de alegria e confraternização! Que tal comemorar assim? Estes lindos coelhinhos vestidos de chefs de cozinha, você encontra no site da Cromus Páscoa Artesanal. São muito fofos! Fala sério! não dá vontade de levar para casa?

Salada tropical

Lembra da salada tropical que postei na ceia de natal?

A receita você encontra aqui . É que no dia, esqueci de dar o meu click com a digital, mas desta vez, fiz só para eu e meu filho Bruno. Para falar a verdade, ele não curte muito coisas doces junto com as salgadas, mas fez um esforço e saboreou um pouquinho. Já no meu caso, eu simplesmente adoro misturas de sabores. E essa aqui, fica tudo de bom.

Bolo Delícia

Hum, é delícia mesmo, pode conferir!

Recomento para um gostoso lanche da tarde. Ingredientes:

03 xícaras de chá de farinha de trigo

2 1/2 xícara (de chá) rasas de açúcar

250 g de margarina delícia

01 lata de creme de leite com soro

04 ovos

1 colher de (sopa) de fermento em pó

04 colheres (sopa )de queijo ralado

Modo de Fazer: Coloque primeiro os ovos inteiros na batedeira e bata bem. Depois acrescente a margarina e o açucar e continue batendo. Adicione os demais ingredientes e por último o fermento. Misture-o devagar á massa até dissolvê-lo por completo.Despeje em uma assadeira, forno com temperatura de (180º) . Após 25 m faça o teste do palito para ver se está pronto. Se quizer, pode polvilhar açucar refinado por cima depois de assado.

Tempo de semear...

Este lindo texto é do Pe. Fábio de Melo, um grande homem, psicólogo, poeta e servo de Deus, que tem um céu dentro de si e sabe de forma singular, lidar muito bem com as palavras para preencher os vazios dos corações tristes. Adoro ouví-lo seja em palestras ou suas músicas ( Maravilhosas!!!). Sempre que puder, postarei um texto dele aqui. Além disso, recomendo que o assistam às quinta-feiras no programa "Direção Espiritual", no canal da Canção Nova.

UM CD COM MÚSICAS QUE TRADUZEM OS SENTIMENTOS E AS EXPERIÊNCIAS DO POVO SIMPLES.

Em seu último livro, ele aborda as dificuldades

das relações humanas.

Leitura de crescimento interior. Super interessante! "Hoje, neste tempo que é seu, o futuro está sendo plantado. As escolhas que você procura, os amigos que você cultiva, as leituras que você faz, os valores que você abraça, os amores que você ama, tudo será determinante para a colheita futura. Felicidade talvez seja isso: alegria de recolher da terra que somos, frutos que sejam agradáveis aos olhos!Infelicidade, talvez seja o contrário. Sempre é tempo de lançar sementes... Sempre é tempo de recolher frutos. Por isso, não perca de vista o que você anda escolhendo para deixar cair na sua terra. Cuidado com os semeadores que não lhe amam. Eles têm o poder de estragar o resultado de muitas coisas. Cuidado com os semeadores que você não conhece. Há muita maldade escondida em sorrisos sedutores...Cuidado com aqueles que deixam cair qualquer coisa sobre você, afinal, você merece muito mais que qualquer coisa.Cuidado com os amores passageiros... eles costumam deixar marcas dolorosas que não passam...Cuidado com os invasores do seu corpo... eles não costumam voltar para ajudar a consertar a desordem...Cuidado com os olhares de quem não sabe lhe amar... eles costumam lhe fazer esquecer que você vale à pena...Cuidado com as palavras mentirosas que esparramam por aí... elas costumam estragar o nosso referencial da verdade...Cuidado com as vozes que insistem em lhe recordar os seus defeitos... elas costumam prejudicar a sua visão sobre si mesmo. Não tenha medo de se olhar no espelho. É nessa cara que você tem, que Deus resolveu expressar mais uma vez, o amor que Ele tem pelo mundo. Não desanime de você, ainda que a colheita de hoje não seja muito feliz. Não coloque um ponto final nas suas esperanças. Ainda há muito o que fazer, ainda há muito o que plantar, e o que amar nessa vida.Ao invés de ficar parado no que você fez de errado, olhe para frente, e veja o que ainda pode ser feito...A vida ainda não terminou. E já dizia o poeta "que os sonhos não envelhecem..."Vai em frente. Sorriso no rosto e firmeza nas decisões. Deus resolveu reformar o mundo, e escolheu o seu coração para iniciar a reforma."