Apresento uma versão do bolo de carne feita pelo meu compadre Mário, que utilizou 1 1/2 kg de patinho moido, bem temperado com alho, sal, cebola e bacon picados. Para dar liga à carne, utilizou um pouco de maisena. No recheio, tiras de cenoura, presundo, queijo mozzarella, tomate picado sem pele sem semente e para finalizar cobriu com algumas fatias de bacon. Levou ao forno envolvido em papel alumínio e após oo cozimento, retirou o papel para dourar. Ficou super gostoso.
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