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quarta-feira, 27 de agosto de 2008

Eu adoro essas fofurices na mesa.

Bolo de Laranja com Queijo

Quer fazer um bolo simples, fofo e delicioso para hora do lanche ou café? Então vai lá, rapidinho na sua cozinha e mãos à obra, pois ele é superfácil

Ingredientes:

4 ovos separados,

5 colheres de sopa de margarina,

2 e 1/2 xícara de chá de açucar,

1 xícara de suco de laranja peneirado,

1/2 xícara de maisena,

1 xícara chá de queijo ralado,

2 xícara de chá de farinha de trigo,

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo: Bata na batedeira, o açucar, as gemas até formar um creme. Adicione o suco de laranja, a maisena, o queijo e a farinha de trigo peneirada. Continue batendo. Em seguida, bata as claras em neve. Misture delicadamente à massa. Adicione o fermento em pó e misture bem, mas sem bater. Despeje em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, depois abaixe o fogo. Minha gente, este bolo fica levíssimo, além de ser uma gostosura.

Melancia em Flôr

Feita especialmente para enfeitar a mesa do café da manhã da amiga Rose.

sábado, 23 de agosto de 2008

Crianças na cozinha

Que mãe que não teve problemas com os filhos na hora das refeições? Afinal, não é fácil agradar criança quando se trata de comida. Pois além de ser saudável e nutritiva, ela tem que ser servida com criatividade para agradar ao olhar da meninada. É o que ensina os livros “100 receitas para crianças felizes”. ” por Charlotte Watts e o especialista em alimentos orgânicos Gemini Adams e o livro " Já Sei cozinhar", dos autores Simonon Michele e Viroux Françoise. Acredite, além das crianças, os pais vão adorar as idéias.

Este livro, cuja autora Roseana Murray, oferece receitas de André Murray. reune o útil ao agradável, " Poemas e Comidinhas", pois ensina as crianças as delícias culinárias com poesia e com muita diversão e cultura. O que encanta não só as crianças, mas os adultos também.

Os primeiros passos para os filhotes na cozinha com muita diversão, são oferecidos na gracinha deste livro, " Meu primeiro Livro de Culinária, de Annabel Karmel.

Vale a pena estimular o gosto pelo universo da gastronomia aos pequeninos.

quinta-feira, 21 de agosto de 2008

segunda-feira, 11 de agosto de 2008

sexta-feira, 8 de agosto de 2008

Carne Desfiada

Numa panela de pressão aqueço 05 colheres de sopa de azeite, douro bem 01 lagarto de aproximadamente 1,5 kg. Acrescento todos os temperos: 1 cebola grande picada, 4 dentes de alho, 01 folha de louro, pimenta vermelha a gosto, sal, 01 cubo de caldo de carne, 04 tomates maduros , 01 cálice de vinho tinto, 02 colheres de molho inglês, 01 copo de água. Deixo cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Retiro a carne, deixo esfriar, corto em pedaços e desfio. Após, acrescento: 1/2 xícara cebolinha, 1/2 xícara de salsinha, 01 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas, 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas, 1 xícara (chá) de uvas passas brancas, ½ xícara de alcaparras e ½ xícara de castanha de caju. E pra dar aquele gostinho, ainda adiciono um pouquinho de molho shoyu. Esta carne fica ótima com torradas , pão francês ou pão sírio.

Arranjo de frutas para a festa do níver da minha amiga Márcia, na praia do rio Araguaia.

quinta-feira, 7 de agosto de 2008

Salade de Verão

Nada mais saudável que salada.
Por isso, vou sempre postar aqui muitas variedades. Nesta, fui pegando tudo que havia disponível: alface americana, rúcula, manga, palmito, azeitonas verdes, rabanetes e maças. À parte, fiz um molho com azeite de oliva, limão, alho amassado, sal, vinagre e água. Pura delícia!