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domingo, 11 de abril de 2010

Fudges

Esse doce é daqueles que você coloca na boca e quer sentir o gosto bem devagar. A textura macia de um chocolate honesto e a mistura crocante de castanhas do Pará fresquinhas, garantem o sucesso da receita. Adorei essa receita, que além de pura delícia, é super fácil de fazer. Eu a encontrei no site da Chocolatria, e arrisquei fazê-la. E não é que deu certo!

sábado, 10 de abril de 2010

Arroz com linguiça e repolho roxo

Hoje senti vontade de fazer este arroz com liguiça e repolho roxo. Me fez lembrar os velhos tempos, quando eu morava em Manaus. Pena que aqui em casa só tinha calabreza, pois gosto mesmo é daquela feita na fazenda (caseira), é mais saborosa.
Pegue 02 colheres de sopa de óleo, 01 colher de sopa de margarina, 04 dentes de alho, 01 cebola picada, 02 tomates sem pele e sem semente, 04 xícaras de arroz, sal, 700 gr de liguiça de porco caseira ( pode ser de frango), 700 gr de repolho roxo, 02 colheres de vinagre, salsinha e cebolinha.
Refogue o arroz com o alho, cebola e tomates. Coloque a água. Afervente a linguiça para retirar o excesso de gordura. Corte em rodelas e frite-as. Corte o repolho em tiras e afervente-ocom vinagre e sal. Disponha a metade do arroz em uma travessa, ponha a metade da linguiça e do repolho por cima. Coloque o restante do arroz e enfeite a gosto com o restante da liguiça e repolho, salsinha e cebolinha. Para finalizar, no meio coloque uma flor de pimenta ou pimentão vermelho.
Aqui estão, as tentações servidas no Mabu Thermas & Resort,
durante o V Congresso de Pregoeiros em Foz de Iguaçu. Foram tantas...
de Maracujá, Morango, Limão, Morango com Chocolate, Creme Alemão com molho de vinho e uvas passas. Não deu para resistir.

Cataratas do Iguaçu

O silêncio toma o lugar das palavras ... neste lugar de natureza perfeita!
É preciso apenas, ouvir o barulho da água, dos pássaros e dos animais,
para contemplar com os olhos e coração, tamanha beleza!
Eu adorei o passeio pelas Cataratas do Iguaçu, do lado da Argentina.
Peguei um ônibus em Foz, fui até Puerto de Iguazu, depois, mais um ônibus até as Cataratas. Depois, um trenzinho até o local das trilhas.
r

Idéia chamosa para enfeitar sua mesa. Velas...flores e pedrinhas coloridas, e ainda para fazer um mimo aos convidados, caixinhas de presentes pesonalizadas, com a mesma graça. Detalhes do arranjo no my wedding favors.

terça-feira, 6 de abril de 2010

Feirinha de Puerto Iguazu

A Feirinha de Puerto Iguazu é parada obrigatória , nesta cidadezinha da Argentina que faz fronteira com o Brasil . É bem simples, mas lá, você encontra um pessoal muito receptivo, para servir frios, cervejas, vinhos, queijos diversos, azeitonas de todos os tipos e doces.
Azeitonas para todos os gostos, com recheios de alho, pimentão, palmito, pimenta e etc. Vendidas à granel e em embalagens de vidro de tamanhos variados.
Olha o tamanho dos pêssegos em potes de 1.800 kg! Não experimentei, mas pela aparência devem ser saborosos.

Comprei um pacote de tomates secos e desidratados. Antes de usar, passei em um pouco de água quente para hidratatar, depois de escorrer, temperei com azeite extra virgem, sal, orégano e limão.

segunda-feira, 5 de abril de 2010

Doce de Abóbora

Se você é como eu, que não pode ver um doce! aqui está uma boa pedida. O tradicional doce caseiro de abóbora. Receitinha do tempo da minha bisa Benícia.
Ingredientes:
1 kg de abóbora madura,
1 kg de açucar,
1 litro de água,
10 cravinhos.
Leve ao fogo baixo o açúcar, a água e os cravinhos (opcional), até ferver um pouco , depois acrescente a abóbora cortada em cubos, formando uma calda mais grossa. Deixe esfriar tampado, para o doce não enrugar. Se quiser, pode deixar a abóbora de molho com água e uma colherinha de café de bicarbonato por algums horas ( 02 horas), antes de levar ao fogo, depois é só escorrer.

Filé de Pintado

Sexta Feira Santa , não tem desculpas aqui em casa, o peixe vai á mesa mesmo!
Escolhi nesta última, uma receita bem simples, mas muito leve e saborosa.
Basta pegar 06 pedaços de filés de pintado, tempere-os com sal, alho e limão, pode até regá-los com um pouquinho de vinho branco se quizer.
Coloque cada filé em pedados de papel alumínio, disponha sobre eles tomate, cebola e cheiro verde picados, algumas alcaparras e pimenta biquinho (aquela que não arde), regue com um pouco de azeite extra virgem, e feche-os e em seguida leve-os ao forno quente, até que fique cozidos. Abra o papel e deixe por mais 10m. Pronto! Sirva com arroz soltinho e uma salada no capricho. Fácil né! Ah! ao abrir o papel percebi que havia juntado muita água, e não tive muita paciência para secar, pois estava morrendo de fome. Eles precisam ficar levemente dourados e mais suculendos.
Uma combinação perfeita! Já utilizei em outras versões.
Foto: mydreamwedding

domingo, 4 de abril de 2010

Feliz Páscoa!

Neste tempo de Páscoa, tão cheio de significados e mistérios,
desejo que você celebre sua vida com muita alegria e paz!
Foto: marthastewart
Idéia barata, criativa e muita gracinha, para você enfeitar a mesa
neste tempo de páscoa.
Baldinhos coloridos, adesivos e flores... Fotos: hostessblog

Vasos criativos

Olha, eu não resisti quando encontrei esses vazinhos super fofos, na hostesswiththemostess, decorados com uma fita japonesa muito legal e versátil, feito de papel "washi ", com textura diferente, além de ser reutilizável. Possui muitas variedades de cores e modelos, ideal para uso em cartões, decoração de embalagens, cardernos, agendas, marcadores de livros, scraps e em peças como essas que postei aqui. Enfim, para ser utilizada de acordo com a criatividade.

E se você também gostou dessas lindas fitas, visite o site MT masking tape, pois tem uma galeria com várias fotos bem bacanas lá.