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domingo, 24 de fevereiro de 2008

Sem Reservas

Um filme agradável que merece ser visto. Conta a história de uma Chef de Cozinha muito perfeccionista, de um importante restaurante, que não sabe lidar com as perdas e com as adversidades da sua vida.Tudo começa a mudar, a partir chegada da sua sobrinha órfã e do ireverente subchefe de cozinha, o qual passa a fazer parte da sua equipe. É o amor temperando a culinária e a vida.

Bolo de Batata

E por falar em batatas, vamos agora de bolo. Experimente fazer esta receita, pois é diferente e gostosa. 1 kg 1/2 de batatas inglesa cozidas 700 gr de açucar 1 xícara de farinha de trigo 500 ml de leite de coco 2 colheres de sopa de fermento em pó 02 colheres de sopa de queijo ralado 5 ovos grandes 1 colher de chá de sal Bato o açucar e a margarina até virar um creme, a seguir acrescento os ovos inteiros, continuo a bater.Depois acrescento as batatas já amassadas, o queijo, o trigo, o leite de coco, o sal e o fermento.Levo ao forno quente e deixo assar por 1 hora e 1/2.

Descascando batatas

Você tem dificuldade em descascar batatas depois de cozidas e ainda quentes, e não sabe como evitar queimar os dedos? Seus problemas acabaram... depois desta dica ensinada pelos japoneses. Vale conferir!
Antes de levá-las ao fogo, faça um pequeno corte em circulo no meio das batatas, mas sem parti-las, é apenas na superfície da casca. Quando tiverem cozidas, retire-as uma de cada vez, e mergulhe em uma bacia com água e gelo, no prazo de contar até dez.A seguir, faça pressão, e puxe as cascas para as laterais. Pronto, a casca da sua batata estará removida sem muito esforço.

Torta de Batata

Uma boa pedida para o almoço de sábado, quando você não está com aquela disposição, (estou afirmando isso, porque ontem fui malhar, aula de Body Combat com o novo professor da academia Atlas, cheguei cansadérrima e morta de fome, e não deu outra, torta de batata, que é muito fácil de fazer e vai bem com uma boa salada). E tem mais, você pode recheiar com o que quizer.
1 kg de batata
1 xícara de chá de leite morno
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de queijo ralado
sal a gosto
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo: Bato a batata ainda quente na batedeira. Adiciono os outros ingredientes e continuo batendo.Forro uma forma com a metade da massa e recheio com carne moida ou frango desfiado.Nesta eu utilizei carne moida, bem temperada com alho e cebola, cebolinha verde, salsinha , tomate sem pele e sem semente, azeitonas e pimentão vermelho picadinhos a gosto. Depois levo ao forno até dourar. Pronto! É so levar à mesa e saboreá-la com uma saladinha, de preferência, que tenha alface e rúcula.

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2008

PRÊMIO PARA VIDA E ARTE NA MESA!

O blog é sem dúvida, uma caminho de mão dupla, pois ao mesmo tempo que levamos às pessoas um pouco de nós, também estamos conhecendo o universo de tantas outras, e esse ir e vir, nos encanta e nos motiva a continuar nesse ponto de encontro, com trocas de experiências.

É visível o crescimento de cada blog, sobretudo, pela naturalidade e a criatividade dos autores, que tentam expressar o que cada um tem de melhor.

Posso confessar uma coisa? Estou adorando estar aqui. E para mim, a experiência torna-se ainda mais gratificante, quando percebo que em algum lugar distante, outras pessoas estão conhecendo e valorizando o meu blog. Exemplo disso, foi receber este prêmio, oportunizado pela minha amiga Giovana da COZINHA QUENTE, um blog super simpático, cheio de deliciosas receitas, que na certa, são temperadas com grandes doses de amor . Estou super agradecida pela indicação.

1 - Este prêmio deve ser atribuído aos blogs que considerem serem bons. Entende-se como "bom" os blogs que costuma visitar regularmente e onde deixa comentários; 2 - Só se recebeu o "É um blog muito bom sim senhora", deve escrever um post incluindo:.a pessoa que lhe deu o prêmio com um link para o respectivo blog;.a tag do prêmio;.as regras;.e a indicação de outros 7 blogs para receberem o prêmio; 3 - Deve exibir orgulhosamente a tag do prêmio no seu blog, de preferência com um link para o post em que fala dele.Agora eh a minha vez de retribuir e compartilhar a minha alegria, indicando outros blogs. Parabéns e sucesso para todas nós!!!! Meus blogs indicados são:

IDÉIA LEGAL

MOQUECA COM PIMENTA

RATATOUILLE

SENHOR PRENDADO

ANDREIA RODRIGUES

PRATO -À- PORTER

FABIO DE MELO

domingo, 17 de fevereiro de 2008

Flor Violeta

Dentre os muitos livros que eu tenho, lá está um, que guardo com muito carinho. Eu o o dei de presente para minha mãe que se chamava Violeta. Muitas são as razões para tanta saudade e lembranças... Só pra informar, o motivo da "flor violeta" em meu blog, é uma homenagem a essa grande mulher, que já não está mais aqui. E hoje, senti uma vontade enorme de postar aqui o que eu a escrevi, logo que Deus a colheu para si.Meu blog também fala de vida e de amor, ela é exemplo dessas duas dádivas. Mamãe, "Você foi a flor Violeta, que Jesus plantou em meu jardim, para me comunicar a vida. Na sabedoria da sua alma, sempre tão generosa, me agraciou com suas palavras centradas no amor infinito de Deus. Hoje, quero lhe dizer, que sua vida foi o meu maior exemplo e a minha maior felicidade, pois preencheu meus caminhos de fé, esperança, ânimo, bondade e amor. De um jeito simples, mas muito especial, me ensinou suas verdades e me mostrou o que tenho de bom. Se hoje a minha vida é melhor, é por sua causa, pois sempre lutou por minha felicidade. Tenho a certeza de que você em todos os momentos de sua vida, me guardou em sua lembrança de amor, meditando no coração e fazendo preces ao Senhor por minha vida. O senhor Deus, autor da vida, a colheu para si, e a partir de agora, irei percorrer a minha caminhada, sem o seu olhar doce e sem o seu abraço fraterno. Guardarei em minha mente, a lembrança do grande exemplo de mulher simples, de mãe dedicada, vovó carinhosa, irmã companheira, amiga fiel e a filha de um Deus vivo e presente. Minha mãe, exemplo de grandeza humana, escreveu para eu e meus irmãos esta linda mensagem, que vale a pena ler: "Confiança meus filhos, não ousem desanimar. A perseverança tudo alcança, as conquistas se fazem lentamente. Apoiar-se em Deus, é a garantia de vitória. Ele quer que todos nós caminhemos pela vida, com passos firmes. Sinal de sabedoria: amanhecer contentes, oferecendo a Deus o nosso dia, nossa missão e nos recolhermos à noite rezando com gratidão. Sou confiante que hão de vencer. O Senhor os colocou a caminho da felicidade. Confiem. Armem-se com a fé, pois ela remove montanhas. Reservem um minutinho para Deus, pois ele não desampara ninguém. Só poderemos encontrar os meios para acertarmos tudo em nossas vidas, baseando-nos na orientação dada pelas mensagens do evangelho, que é fonte de força e luz. Sem a ajuda de Deus, nada conseguimos. Orar é construir pontes entre o céu e a terra. Orar sempre, e a graça do Senhor virá ao nosso encontro. Não é preciso multiplicar palavras, forçando orações. Basta o encontro e a alegria de estarmos com o Senhor, sentir sua presença, ouvi - lo, entrar-lhe nossas dificuldades e angústias, pois Jesus disse: " Trazei a mim em oração, as dificuldades que se acumulam dentro de tua alma. As resoluções virão, e enquanto oras, entenderás mais do que sonhas ser possível, e a tua paz íntima aumentará" Tenho absoluta certeza de que é o amor que nos une a Deus. O homem é uma casa em construção, está sempre nas mãos de Deus, o maior dos artistas. Desejo que a estrela de vocês brilhem com mais intensidade, para que os ideais se concretizem. Muita paciência, tolerância e acima de tudo, peçam ao criador as graças necessárias para cumprirem a sublime missão da vida. Deus tem um plano de amor para cada um de nós, devemos aceitar tudo o que ele permitir em nossas vidas. "Façam tudo com amor!" Da Mamãe, Violeta.

sábado, 16 de fevereiro de 2008

Torta de Chocolate

Hoje á tarde, senti uma vontade enorme de comer torta de chocolate. Então, lembrei dessa, que minha migucha Graça me passou a receita. Além de ser fácil de fazer fica uma delícia. É aprovação na certa.

Ingredientes do bolo:

1 pcte de bolo de chocolate Dona Benta, 1 copo de suco de laranja coado (+_4 laranjas) . Modo: Bater 02 ovos inteiros, acresentar 02 colheres de sopa de manteiga e 1/2 copo de leite gelado e a seguir o conteúdo do pcte.( Bater na batedeira). Untar uma forma redonda e levar ao forno médio preaquecido. Depois de assado, deixar esfriar e esfarelar o bolo e umedecer com o suco de laranja.

Creme:

1 lata de leite condensado, 2 medidas de leite comum, 3 colheres de sopa de maisena, 2 gemas peneiradas, 1 colher de chá de baunilha,

1/2 coco fresco ralado, Levar ao fogo e quando engrossar, acrescente o coco ralado.Deixar esfriar.

Cobertura:

1 lata de creme de leite, 3 colheres de sopa de açucar, 5 colheres de sopa de nescau, 1 colher de sopa rasa de margarina, 1/2 xícara de leite, Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe engrossar.

A seguir adicione o creme de leite. Retire do fogo e reserve. Se quizer, pode apenas usar chocolate ao leite derretido em banho maria e creme de leite, fica menos doce.

Montagem:

Metade do bolo molhado e esfarelado, creme, bolo,creme,bolo e cobertura. Decorar com raspas de chocolate ao leite ou granulado. Como eu não tinha chocolate em barra em casa, utilizei o restante de um pacote pequeno de granulado, mas mesmo assim, ficou ótima.

Pão de Legumes

Este pão é super gostoso. Faz um tempo que não o faço, mas já foi presença garantida em muitas ocasiões aqui em casa.

2 colheres de fermento para pão

1 copo de água

1 colher rasa de sopa de sal

1 colher rasa de sopa de açucar

1 copo de óleo ( menos dois dedos)

4 ovos inteiros

1 colher de sopa de margarina

Farinha de trigo até o ponto de enrolar

Modo: Bata os ovos inteiros no liquidificador, acrescente o fermento e os demais ingredientes. Coloque em uma bacia e vá adicionando a farinha de trigo. Depois adicione á massa, os ingredientes do recheio: 3 colheres de sopa de óregano

1/2 pimentão verde ralado

1/2 pimentão vermelho picado ralado

1/2 cenoura ralada

1/2 cebola ralada

salsa e cebolinha à vontade picados

Azeitonas verdes picados

Misturar bem dividir a massa em pedaços, para enrolar como rocambole. Deixar crescer por trinta minutos e levar a assar em forno médio até começar a dourar .Depois de assado, deixe esfriar e corte em rodelas. Sirva com pastas ou antepastos

Torta Crespa de Pêssego

Hoje é dia de postar aquela sobremesa gostosa, que você deseja fazer para uma visita especial. 1 lata de leite condensado

2 latas de leite comum

2 colheres de sopa de maisena

4 ovos separados

250 g de chocolate branco

2 latas de creme de leite sem soro

1 envelope de gelatina sem sabor em pó

6 colheres de sopa de água fria

1 lata de pêssego picado

1 abacaxi picado

3 colheres de sopa de açucar

1 xícara de água

1 lata de creme de leite

1 xícara de coco ralado fresco

1 xícara de chantily da bong

Modo:

Misturo o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e levo ao fogo em uma panela, até engrossar. Reservo para deixar esfriar. Levo o abacaxi ao fogo com 1 xícara de água e o açucar e deixo ferver um pouco. Após, coloco-o em uma peneira e deixo escorrer e esfriar.Depois, derreto o chocolate branco em banho-maria e junto o creme de leite e a gelatina hidratada em água fria, misturo bem. A seguir, junto essa mistura ao creme anterior. Bato as claras em neve e misturo delicadamente ao creme. Depois dessas etapas, é hora de montar a torta. Em um refratário grande, disponho a metade dos pêssegos e abacaxi, e por cima deles, o creme.Repito mais uma camada de pêssego e abacaxi e creme.Para que fique firme, levo à geladeira. Por último, espalho o chantily( se você não encontrar esta marca, faça em casa, com creme de leite fresco) e salpico o côco fresco. Quero ver você resistir um pedaço!!

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2008

O segredo da boa comida

Você já parou pra pensar sobre isso? Existem pessoas que simplesmente passam longe da cozinha, enquanto outras adoram. Eu sou uma dessas, apaixonadas pela boa culinária. Costumo dizer que saber cozinhar é um dom, e quem o tem, faz por amor. É por isso, que existe um diferencial enorme nos sabores de quem realmente tem um pé na cozinha.

E sabe o que mais me encanta? É que cada pessoa tem o seu jeito único de cozinhar.

E não adianta, criatividade se carrega na alma. É assim que aparecem os segredos no preparar de cada prato. Segundo o francês Olivier Anquier, o segredo para uma boa comida é misturar a simplicidade com a criatividade. E basta abrir a geladeira para que a inspiração aconteça. Ele tem razão.

Agora, falando de mim, com a vida corrida, trabalho e tantas outas coisas, não dá pra ficar entre as panelas durante a semana toda.Apesar de gostar muito de uma comidinha caseira e simples, não curto ficar por conta somente do trivial. Geralmente aos finais de semana é que me dedico às delícias. Abro o meu baú de receitas, pesquiso algo diferente e lá vou eu ... e quando estou inspirada, invento alguma coisa, que no final dá tudo certo. Confesso que o meu fraco, são os doces. Amo sobremesas que levam sorvete e tortas molhadinhas. Humm! não dá para resistir tantas delícias.Ainda bem que não tenho tendência a engordar!

segunda-feira, 11 de fevereiro de 2008

Bolo Titanic

A receita deste bolo foi dada por minha amiga Suamy que mora em Manaus. Fica uma delícia! Ele tem um outro nome também " Bolo Aquático", pois é coberto com calda de chocolate.

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 colher pequena de bicarbonato
  • 7 colhers de sopa de chocolate em pó "Garoto"
  • 1 xícara de leite talhado com limão
  • suco de 1 limão

Cobertura

  • 2 latas de leite comum
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite s/ soro gelado
  • 4 colheres de sopa de açucar
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo:

Bater na batedeira a manteiga com açucar até virar um esbranquiçado e fofo. Acrescentar as gemas s/ a pele e bater bem. Em seguida, alternar ingredientes secos peneirados com o leite. Retirar da batedeira e misturar levemente as claras batidas em neve. Por último o fermento em pó. Levar para assar em forno médio pré-aquecido por 45 m. Se quizer pode acrescentar à massa, 02 maças picadas e uvas passas.

Recheio:

Levar ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite, mexendo sempre. Coloque o bolo numa vasilha funda e jogue a calda até cobrir o bolo. Leve à geladeira até a hora de servir. Decore com cerejas.

sábado, 9 de fevereiro de 2008

Que tal testar o seu nível de percepção?
Olhe com muita atenção está imagem e veja 3 perfis.
Encontrei neste site super interessante.

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2008

Dicas de Cozinha

São 500 dicas para você que gosta de mecher nas panelas, encontrados aqui.

Disposição de copos e talheres

Você já foi convidado para um jantar mais sofisticado e teve dificuldade em saber o que fazer com os copos e talheres? Apesar desse costume ser pouco comum, mas é possível encontrá-lo em festas mais elegantes. Saber usá-los não é tão difícil assim, e você pode evitar situações constrangedoras. Na verdade, gosto de mesa arrumada, de forma bonita e criativa, mas sempre busco a praticidade, afinal, esse jeito mais cheio de tric tric faz com que a mesa fique muito cheia, e além disso, anda meio ultrapassado. Mas é certo que nossa vida é repleta de cerimônias, algumas mais formais e outras menos. Portanto, torna-se necessário que saibamos respeitar os códigos de comportamento de todas as ocasiões. Pensando nisso, resolvi escrever um pouco sobre a disposição correta dos copos e talheres, espero que seja últil. Os talheres são dispostos de acordo com a sequência do cardápio, de fora para dentro, não importa se o primeiro prato é sopa, salada ou peixe. O mais distante do prato é o primeiro a ser usado. A faca, será disposta sempre com a lâmina para dentro. Os talheres de sobremesa ficam acima do prato, na horizontal: a faca, se necessária, perto do prato, com a lâmina para dentro; o garfo, com o cabo para o lado esquerdo, e a colher, logo acima, com o cabo para o lado direito. Quando for cortar, o garfo sempre fica na mão esquerda e a faca na direita. Ao comer, a faca fica acima do prato e o garfo vai para mão direita. - Quando terminar, garfo e faca devem ser dispostos lado a lado sobre o meio do prato, com os cabos voltados para o lado direito. - A faca é usada somente para cortar e nunca para empurrar a comida. Os copos e taças : Um jantar formal requer quatro copos do mesmo jogo para cada convidado, que devem ser dispostos acima do prato, em linha decrescente, de acordo com a ordem de bebidas que forem servidas. Próximo ao prato fica o de água (maior). O de champanhe (em taça de formato alongado) vem em seguida, ligeiramente deslocado para o centro da mesa. Alinhados com o copo de água ficam os copos de vinho tinto (médio) e o de vinho branco (menor). Em ocaiões menos formais, recomendo que em nome da praticidade, sejam usados talheres universais, isto é, aqueles que podem ser utilizados tanto para carne como para peixe. Os copos seguem a mesma regra: apenas uma taça para vinhos e um copo para água.

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2008

Rodizio de massas no Praia Doce

1.Pizza de Banana,queijo e sorvete de creme com calda de chocolate 2.Pizza com Servete de creme e chocolate

3. Pizza de Banana com canela

4.Macarrão da mama

5. Salada fria de frango

6.Pizza Portuguesa

O dia seguinte após o carnaval continuou para mim muito tranquilo, afinal o meu carnaval foi em casa mesmo, assistindo filmes com os filhotes, lendo os meus livros , um pouco de TV, principalmente a Canção Nova, fazendo as minhas viagens aqui na net e é claro, indo pra cozinha.Afinal, quando a gente está em casa, só vive querendo comer alguma coisa não é? Hoje, portanto, é quarta-feira de cinzas.Depois de ir á missa, a convite das queridas amigas Dorinha, Denise e Jacqueline, fui até o Restaurante/Bar mais frequentado da minha cidade, que fica a um quarteirão da minha casa, " Praia Doce", da minha amiga Kênia. ´Bom, toda quarta feira é dia de rodízio de massas, e que rodízio heim! Adorei. Cheguei lá pelas 9:00h com uma fome de leão, sendo que o combinado com as amigas era estar lá às 7:30 h. Então chamei o Norberto, atencioso garson, que me serviu um monte de vezes com capricho, e olha, perdi a conta viu! Meninas valeu a idéia, afinal, comer tantas massas super gostosas e ainda regadas com uma boa conversa e muitas risadas, é tudo de bom mesmo! Eu assino em baixo. Sempre que puder, vamos dar um jeito de fazer um repeteco.

terça-feira, 5 de fevereiro de 2008

Flores

Flores de nabo e rabanete... para encantar os olhos.

Morangos com sorvete e calda de vinho

Esta receita é simples e muito fácil de fazer.

Morangos humm...é preciso falar mais alguma coisa?

1 kg de morangos frescos,

½ xícara de açúcar,

1 copo de vinho tinto seco ,

Cascas de laranja e limão,

Bolas de sorvete de creme,

Raspas de chocolate e folhinhas de hortelã para decorar.

Corte os morangos em pedaços, junto ao vinho e leve à geladeira por 12 horas. Depois retire os morangos e reserve-os. Leve o vinho ao fogo baixo, junto com o açúcar e as cascas de limão e laranja até formar uma calda em forma de xarope ( 10 m). Deixe esfriar e leve à geladeira até a hora de servir. Coloque em uma taça bolas de sorvete e jogue por cima os morangos e regue com a calda. Guarneça com raspas de chocolate e enfeite com uma folha de hortelã. Seu amor vai agradecer!

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2008

A medida certa de comida e bebida para uma festa

Tudo é muito relativo!
Depende do tipo de festa e de quem são os convidades, do horário que está programado o término da festa e até do clima, pois no verão, bebidas como água, refrigerantes e cerveja serão mais consumidas. No inverno, o consumo de vinho será maior..
Um fato que deve ser considerado também , é que homens geralmente comem mais que mulheres. Portanto, se tiver mais homens, vale reformar as quantidades. Mas, no geral, a média de cálculo por pessoa é esta:

Carnes e Peixes: 200 g por pessoa

Massas: 150 g ( se for servida como acompanhamento de prato ou 200 g ( prato principal).

Arroz: 50 g por pessoa ( depois de cozido ele triplica).

Salgadinhos: Para coquetel ( 12 salgadinhos por pessoa).

Saladas: 1 pé de folha verde para cada 8 pessoas, se tiver dois tipos de saladas.

Docinhos: Se tiver 05 tipos de docinhos, calcula-se 02 tipos de cada por pessoa

Sobremesa: Não é possível calcular, pois pode ocorrer que uma sobremesa faça mais sucesso que outra.

Sorvete: 01 bola por pessoa

Bolo: Recomenda-se fazer um bolo que dê para a metade das pessoas, pois geralmente o bolo é servido no final da festa. Exceto quando a única coisa a ser servida na festa é o bolo, então faça um bolo que dê para todos.

Vinho: 1 caixa com 12 garrafas dá para 50 pessoas, desde que sirvam outras bebidas como água e refrigerantes. Vinho Branco - 1 garrafa para 3 pessoas (se não tiver vinho tinto).

Vinha Tinto - 1 garrafa para 4 pessoas. Calcule 1 garrafa de vinho para cada 2 pessoas quando este for servido durante um coquetel. Os vinhos são servidos durante a refeição.

Uisque: 1 garra tem 20 doses e dá para 10 pessoas, desde que também tenha outras bebidas.

Champanhe: 14 garrafas dá para 50 pessoas. Calcule 1 garrafa de champanhe para cada 2 pessoas em uma festa "bolo-com-champanhe", onde o champanhe será servido do começo ao fim da festa.

Refrigerante: 12 garrafas de 2 litros para 60 pessoas. A média é de 400 ml se for servido outras bebidas e 600 ml e for somente água e refrigerante.

Cerveja: 1 garrafa por pessoa, se não tiver outras bebidas. 1 garrafa para 4 pessoas se for servido outras bebidas.

Água Mineral: 200 ml por pessoa

Olha só que tentação!

Pão delícia

  • Nada melhor que um pãozinho caseiro, bem quentinho, com manteiga ou qualquer queijo cremoso não é mesmo? Foi lembrando exatamente dessa delícia, que resolvi fazer esta receita, dada por minha amiga Lizeti de Itanhanhém. 02 ovos , 01 xícara de café de óleo, 02 copos grandes de leite, 02 pacotes granulado de fermento para pão, 06 colheres de sopa de açucar, 01 pitada de sal, 1.100 kg de farinha de trigo. Primeiro bato os ovos no liquidificador. A seguir, acrescento o óleo, o leite, o açucar e o sal e o fermento e bato mais um pouco.(Se quizer pode colocar no liquidificador um pouco de canela em pó). Após bater a mistura, levo-a em uma bacia e vou colocando a farinha de trigo peneirada aos poucos. Misturo bem, e a medida que a farinha vai se incorporando á massa, vou adicionando mais, até dar o ponto. Assim que a massa começar desgrudar das mãos, preparo a massa para cubrí-la com plástico filme e deixo-a crescer por mais ou menos 40 minutos. Já crescida, moldo os pães, formando umas bolas, e disponho-as na forma bem próximas uma da outra, para que ao crescerem, cresçam para cima. Novamente deixo crescer por aproximadamente 1 hora. Levo ao forno não muito alto, pois os pães assam muito rápido. Quando ficam dourados, retiro-os e passo pincel com manteiga por cima.Postei algumas fotos dos meus pãezinhos, que quase deixo passar do ponto no forno. Mas vou confessar uma coisa, ficaram ótimos. Acima, postei algumas fotos para você seguir todos os passos e conferir se não estou super certa em chamar esse pãozinho de delícia.

domingo, 3 de fevereiro de 2008

O Olhar

Nada nos dá informação mais segura do que o olhar, sobretudo, se olharmos com os olhos do coração. Permite nos ver a essência e de criarmos vínculos afetivos. Nada revela e distingue melhor o verdadeiro do falso. Nada expõe tanto o nosso íntimo do outro. Às vezes basta um olhar e a nossa intuição é subitamente acionada. Então, cai a ficha, tudo fica claro, revelando às vezes aquilo que não queríamos saber ou ver. Quando os olhos dizem uma coisa e a boca outra, acredite nos olhos. Eles sempre obedecem exatamente às ações do coração e da mente. O olhar é poderoso. É capaz de despir, devorar, ameaçar, insultar, violentar, agredir, desprezar, abandonar. Como quando, subitamente os olhos do outro se fecham, fogem para o escuro do coração, se perdem, divagam, fazendo com que a gente se sinta meio sozinha no meio deserto ou quando, de repente você percebe o mais triste dos olhares: o amor que acabou. Mas o olhar pode fazer o coração pular de alegria. Basta um olhar, para fazer o mais feliz ou infeliz dos homens. Vidros transparentes, sem cortina, sem defesa, abertos e entregues. Correndo riscos, pedindo pra ficar. É o olhar de amor, de paixão de ternura... Quer coisa mais sensual que o prazer de sentir aquele olhar na nossa pele, revelando o sensível que está oculto no outro lado do corpo? É uma sensação divina o encontro de dois olhares: você, sua identidade, sua pessoa...se comunicando, sem necessidade de palavra nenhuma...

Morangos

Coma os morango da vida... Não os deixe escapar. Poderá não haver outra oportunidade de experimentar algo tão saboroso. Saboreie os bons momentos. Mesmo que você encontre em seu caminho onças e ursos, coma os morangos.!Eles fazem parte de nossas vidas. É o que recomenda Roberto Shinyashiki.

Ser Chique...

O que é ser uma pessoa chique para você? Quando penso sobre o assunto, imagino que cada pessoa tem uma idéia diferente que reflete esse termo. Para mim, ser chique não é estar estritamente ligada à moda. Pois com certeza ser chique é uma questão de atitude, afinal, nenhuma roupa de grife ou perfume caríssimo será capaz de ir para o páreo com uma mulher que sabe ser sutil no falar e no agir, educada, segura , confiante, bem humorada, fascinante, simpática, inteligente!

É, sobretudo, transbordar, humildade, alegria, amor e felicidade! Quando me refiro a moda, posso dizer que existem aquelas pessoas que se utilizam da moda como referência divertida e casual, e sabem manter uma postura em seu guarda roupa, guiada pelo bom senso de seu porte físico, idade, seu estilo de vida, e seu próprio comportamento. Sem dúvida, essas para mim são muito chiques. Enquanto outras, terminam se tornando escravas da moda. É uma questão também de valores. Agora falando em saber se vestir, chique é quem se veste com elegância associada a sua personalidade, pois é essa a idéia que ela deixa nas outras pessoas. Eu sempre digo: "A essência de ser chique é ser simples com elegância" . Uma mulher que se veste com simplicidade e elegância com certeza será muito mais admirada do que aquela que se veste com exagero. Então, é sempre bom lembrar “ Ser chique é ser simples” . Além disso, ser chique é ser você mesma, agir com naturalidade, sem precisar copiar ninguém. Muitas vezes, dá uma vontade enorme de ter aquela roupa linda que vimos na vitrine de alguma boutique... mas as condições não são muito boas, ai nessa hora você deve ser chique... assuma que gostaria, mas não pode e continue sendo o que é sem se abater por não poder....Na verdade o ser chique é ser o que somos sem modismos.Ser chique é lembrar dos princípios que recebemos quando criança. Ser chique é ter opinião, mas respeitar a opinião alheia, ter estilo, mas respeitar o próximo, a natureza, e as diversidades de cada um. Ser chique é ser educado no trânsito, ser chique é saber elogiar, é só levar a mão onde ela alcança, ser chique é fazer uma coisa bem feita ou simplesmente não fazê-la.

Ser chique é arrasar,mas sem exageros!
E a receita para a medida certa é sempre usar o " básico" e não pecar com os excessos. Ser chique é ter consciência de que buscar a futilidade e procurar ser outra pessoa, é falta de originalidade.
Enfim, ser chique é um estado de espírito e não depende de posição social, mas sim de valores. Assim, posso dizer, seja chique, mas seja você mesma e assim, você será feliz.

sábado, 2 de fevereiro de 2008

Para encantar

Mais algumas idéias da Fabulous Finsd & Inspiration, para você caprichar na arrumação da mesa. Esse carinho todo mundo vai gostar!

Bolo de maçã

Neste sábado de carnaval, por sinal muito chuvoso, além de ficar em casa debaixo dos lençóis, ler muito, assistir um bom filme e um pouco de TV, só tenho outra opção... ir pra cozinha! Então, resolvi fazer um bolo, daqueles para se comer no final da tarde. Foi ai, que entre tantas receitas, escolhi esta, a qual é de um bolo de maça com canela, muito fácil de fazer e fica fofinho e delicioso.
Ingredientes: 4 maçãs grandes
2 copos de açúcar
1 copo de óleo (menos dois dedos)
4 ovos
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
Açúcar refinado e canela em pó para polvilhar
Modo:
Bater no liquidificador: os ovos primeiro, depois o açúcar, o óleo, a canela e 2 maçãs com casca picadas. Colocar esta mistura em uma vasilha e misturar a farinha de trigo. A seguir retirar a casca das 2 maças restantes, ralar e adicionar à mistura. Acrescentar o fermento, misturar com cuidado. Colocar em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno e deixar assar até que enfiando um palito ele saia limpo.
Atenção! Este bolo não leva leite.

Frango com Catupiry

Mais uma receita daquelas que a gente pede bis.

4 peitos de grango grandes ( 1.200 kg),

4 dentes de alho amassados,

2 xícaras de água,

2 vd grandes de palmito picado,

2 latas de milho verde,

Salsa e cebolinha picados,

400 gr de queijo catupiry,

2 colheres de sopa de margarina,

Sal e pimenta - do - reino a gosto.

Modo:

Tempero o frango muito bem, e deixo absorver o tempero por 1/2 hora. Depois, refogo, colocando água aos poucos até amaciar. Depois de frio, desfio em lascas grandes.Depois aqueço a margarina e junto os outros ingredientes, deixo refogar mais um pouco. A seguir, junto o frango desfiado e acrescento a salsa e cebolinha. Faço um molho branco com:

1 litro de leite,

2 colheres de sopa de margarina,

2 colheres de sopa de maisena,

1 lata de creme de leite

Noz moscada ralada.

Deixo ferver até tomar consistência, retiro do fogo e acrescento o creme de leite. Por fim, monto o prato nessa ordem:Unto um refratário com manteiga e forro com o catupity, depois frango e molho branco.Levo ao forno para aquecer e sirvo este delicioso prato, bem quentinho, com um arroz feito na hora acompanhado de uma salada verde. Que tal a idéia?

Obs.: Ao invés de refogar os peitos de frango, você pode optar por cozinhá-los na panela de pressão, acrescentando um pouco mais de água, caldo knor de galinha e uma cebola grande. inteira.