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terça-feira, 20 de março de 2012

Filé Recheiado

Este prato vai muito bem com uma salada verde, arroz branco e um purê de batata baroa.
Corte um filé em fatias sem desprender totalmente. A seguir, tempere com molho inglès, pimenta do reino e sal a gosto.Deixe descansar por 30m. Faça uma pasta: 02 colheres de manteiga, 02 colheres de catchup, 01 cebola, 04 dentes de alho, bacon picado, cebolinha e salsinha.Passar entre as fatias e levar para assar.
Depois de assado, doure alho e cebola no azeite - extra virgem por favor , pegue o caldo que se formou na forma e junte vinho branco, shampion, engrossar com farinha de trigo, acertar o sal e por último salsinha e cebolinha.

Pudim de Coco

Tem sobremesa mais simples e tradicional de que um pudim? Não. Mas, fala sério, não dá pra resistir. 01 lata de leite de condensado 04 ovos 02 latas de leite comum 02 colheres de coco fresco ralado
Bata os ovos no liquidificador, depois acrescente os demais ingredientes, exceto o coco, e continue batendo. Faça uma calda em ponto de fio com cascas de limão. Unte uma forma e ponha a massa do pudim e leve ao forno em banho-maria até dourar.Depois de frio, desenforme e coloque a calda, levando a seguir à geladeira. Simplesmente delícia!

segunda-feira, 19 de março de 2012

Cenoura com Ice

Uma entradinha de improviso bem saudável e leve. É só cortar cenouras em palito, colocar uma ice com pedrinhas de gelo na taça, salpicar sal a gosto e pronto!