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quarta-feira, 2 de janeiro de 2008

Biscoito Castainha

Nossa! me deu saudades do biscoitinho de castanha da minha amiga Suamy. Lembro que ela fazia os saquinhos de 100g e os amarrava com fitas coloridas.Não sobrava nenhum para contar a história, pois são uma delícia. Eles ficam no formato de uma castanha do Pará. Eu adoro!
  1. 200g de manteiga
  2. 300 g de castanha do pará
  3. 1 pacte médio de maizena
  4. 150g de açucar
  5. 100g de trigo

Modo:

  1. Rale as castanhas e junte-as com os demais ingredientes. Amasse-os bem e enrole no formato de castanhas. Passe-as no açucar cristal e leve ao forno até que dourem levemente.

Siri Falso

Dá pra imaginar que você vai estar comendo repolho com gosto de Siri? Então experimenta fazer essa receitinha. Bons tempos de Manaus-AM.
  1. 1 repolho
  2. Tomates , azeitonas, cebola e pimentãobem picados
  3. Cebolinha e Salsinha
  4. Alho e sal
  5. 3 ovos
  6. Queijo Parmesão ralado
  7. Azeite oliva
  8. 1 vidro de leite de côco (200ml)

Modo:

  1. Corto o repolho em tirinhas e depois cozinho-o em água e sal. Em seguida, refogo todos os temperos no azeite e após, adiciono o leite de côco. Deixo refogar um pouco, acrescento o repolho já cozido aos temperos. Unto um refratário com manteiga, coloco a mistura, disponho por cima o queijo e a seguir os ovos batidos em neve.Levo ao forno pára dourar.