Entradas Leves

Gosto muito de entradas leves e saudáveis. E foi assim, a escolha da Milena para fazer um mimo ao maridão Tito Martins, em seu aniversário.Tudo de última hora, mas apesar da correria, no final deu tudo certo. Os tomatinhos cerejas estavam lá, recheados com creme de frango e abacaxi . Além deles, fiz canapés variados, que sempre oferecem beleza e muito sabor. No centro da mesa, arranjo de flores naturais, de beterraba, cenoura e rabanete, para dar um charme de cores.Breve irei postar algumas receitas de canapés, aguardem.

Canapés

Eu simplesmente amo Canapés. São chiques, cheios de charme, enchem os olhos de beleza e são super saborosos. Podem ser servidos para receber os amigos em festas , almoços, jantares, brunch e coqueteis, pois ofercem um leque de combinações, que ficam por conta da criatividade de quem estiver no comando. Estão sempre em alta, pois agradam até os mais críticos. A preparação é fácil, mas requer acerto na escolha dos ingredientes. Neste post, os canapés foram feitos com creme de ricota e ervas finas, blanquete de peru, pedacinhos de damascos, pimenta biquinho e hortelã. Pura delícia.

Coquetel de Inauguração - Empório Portobello

Fiquei muito contente com o resultado do coquetel de inauguração

da mais nova loja de revestimento de pisos da cidade de Araguaína

- Empório PortoBello, cujos produtos , sem dúvida, oferecem qualidade

e design diferenciado. A idéia foi harmonizar cores, sabor e beleza

ao ambiente bastante descontraido, por isso, optei pelos frios, comidinhas

tipo Figer Food, Canapés variados, antepastos, petiscos e

os espetinhos de frutas, que deram super certo.

Não posso deixar de mencionar

o bom gosto da minha amiga Artquiteta - Danielle Jardim,

a qual ficou responsável pela decoração e composição dos produtos

da Portobello. Bom gosto e criatividade, com certeza.

Petiscos de batatas com tomate seco, idéia do Rainhas

Uvas, Morangos e Bem Casados...um mimo para os convidados

Palitos de Festa

Não são fofos?

Palitos feitos com miçangas em forma de flor.

Um verdadeiro mimo para ocasiões especiais.

Finalmente, estou dando o ar da graça para os meus amados leitores.

Posso afirmar que a razão maior, são os compromissos de trabalho.

Mas, estou de volta, acreditem! E é uma alegria estar aqui.

Vale a pena fazer um mimo para que se ama não é? Experimente!

Foto: Fabulous Finsd & Inspiration

Biscoito de queijo

Biscoito de queijo tem o seu valor aqui na minha casa, e tem que ser servido bem quentinho e com um bom café. Tenho várias receitas, mas os ingredientes não variam muito, somente as medidas. E se você é como eu, que na hora que está comendo essa delícia esquece o que significa a palavra calorias, experimente fazer essa receitinha aqui, que é boa. Antes de tudo, você precisa tomar cuidado na hora da escolha, do polvilho e do queijo, pois irá fazer a diferença. Eu prefiro o polvilho caipira e o queijo de minas curado e ralado na hora. Além disso, os ovos também devem ser caipiras, para que os biscoito fiquem com aquela cor amarelinha né! mas, se você não os encontrar, use os ovos de granja mesmo.

Ingredientes:

1/2 copo de leite morno

1 colher de manteiga

1/2 copo de óleo

3 colheres de sopa de nata

4 copos de polvilho

3 copos de queijo de minas curado e ralado

5 a 6 ovos caipiras

sal a gosto

Modo:

Colocar o polvilho na bacia, fazer um buraco no meio, acrescentar a manteiga, o óleo, a nata, os ovos, o queijo e o leite.Acrescente o sal com moderação. Amasse muito bem. Esta massa fica bem macia e fácil de enrolar. Uma dica: bater um pouco os ovos antes de misturar a massa, para facilitar que se incorpore aos demais ingredientes. Enrolar no formato acima e levar para assar em forno quente até ficarem levemente dourados.Não precisa untar a forma.