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segunda-feira, 5 de abril de 2010

Doce de Abóbora

Se você é como eu, que não pode ver um doce! aqui está uma boa pedida. O tradicional doce caseiro de abóbora. Receitinha do tempo da minha bisa Benícia.
Ingredientes:
1 kg de abóbora madura,
1 kg de açucar,
1 litro de água,
10 cravinhos.
Leve ao fogo baixo o açúcar, a água e os cravinhos (opcional), até ferver um pouco , depois acrescente a abóbora cortada em cubos, formando uma calda mais grossa. Deixe esfriar tampado, para o doce não enrugar. Se quiser, pode deixar a abóbora de molho com água e uma colherinha de café de bicarbonato por algums horas ( 02 horas), antes de levar ao fogo, depois é só escorrer.

Um comentário:

Junia Ansaloni disse...

Uhummmm, que delicia !!! Me lembrei da minha vozinha !!! Bjim