sexta-feira, 24 de julho de 2009

Coquetel de Inauguração - Empório Portobello

Fiquei muito contente com o resultado do coquetel de inauguração
da mais nova loja de revestimento de pisos da cidade de Araguaína
- Empório PortoBello, cujos produtos , sem dúvida, oferecem qualidade
e design diferenciado. A idéia foi harmonizar cores, sabor e beleza
ao ambiente bastante descontraido, por isso, optei pelos frios, comidinhas
tipo Figer Food, Canapés variados, antepastos, petiscos e
os espetinhos de frutas, que deram super certo.
Não posso deixar de mencionar
o bom gosto da minha amiga Artquiteta - Danielle Jardim,
a qual ficou responsável pela decoração e composição dos produtos
da Portobello. Bom gosto e criatividade, com certeza.

Petiscos de batatas com tomate seco, idéia do Rainhas
Uvas, Morangos e Bem Casados...um mimo para os convidados
Adicionar imagem

Palitos de Festa

Não são fofos?
Palitos feitos com miçangas em forma de flor.
Um verdadeiro mimo para ocasiões especiais.
Finalmente, estou dando o ar da graça para os meus amados leitores.
Posso afirmar que a razão maior, são os compromissos de trabalho.
Mas, estou de volta, acreditem! E é uma alegria estar aqui.

quinta-feira, 11 de junho de 2009

Vale a pena fazer um mimo para que se ama não é? Experimente!

Foto: Fabulous Finsd & Inspiration

domingo, 17 de maio de 2009

Biscoito de queijo

Biscoito de queijo tem o seu valor aqui na minha casa, e tem que ser servido bem quentinho e com um bom café. Tenho várias receitas, mas os ingredientes não variam muito, somente as medidas. E se você é como eu, que na hora que está comendo essa delícia esquece o que significa a palavra calorias, experimente fazer essa receitinha aqui, que é boa. Antes de tudo, você precisa tomar cuidado na hora da escolha, do polvilho e do queijo, pois irá fazer a diferença. Eu prefiro o polvilho caipira e o queijo de minas curado e ralado na hora. Além disso, os ovos também devem ser caipiras, para que os biscoito fiquem com aquela cor amarelinha né! mas, se você não os encontrar, use os ovos de granja mesmo.

Ingredientes:

1/2 copo de leite morno

1 colher de manteiga

1/2 copo de óleo

3 colheres de sopa de nata

4 copos de polvilho

3 copos de queijo de minas curado e ralado

5 a 6 ovos caipiras

sal a gosto

Modo:

Colocar o polvilho na bacia, fazer um buraco no meio, acrescentar a manteiga, o óleo, a nata, os ovos, o queijo e o leite.Acrescente o sal com moderação. Amasse muito bem. Esta massa fica bem macia e fácil de enrolar. Uma dica: bater um pouco os ovos antes de misturar a massa, para facilitar que se incorpore aos demais ingredientes. Enrolar no formato acima e levar para assar em forno quente até ficarem levemente dourados.Não precisa untar a forma.

Sobre Pimentas

Existem sabores que sequer sabemos explicar porque gostamos!
E pimenta é um bom exemplo...
Acho que aprendi comê-las com o meu pai, pois quando era criança, o via comer uma malagueta inteira no dente, como se não tivesse ardência nenhuma. De tanto vê-lo fazer, fui aos poucos, me curvando ao desejo de querer experimentar também. E olha, acabei me encantando e gostando! Esta semana, o assunto "pimenta" esteve muito presente...
E diante de tantos encontros, só me resta escrever sobre essa iguaria bonita de se ver.
Então, liguei a TV e lá estava a Ana Maria Braga falando de pimenta. Na academia, minha amiga Neila me disse que iria me dar um vidro da pimenta dedo de moça vermelha, á base de vinagre, sal, alho e 01 colher de mel, que eu simplesmente adoro! Além disso, fui em uma livraria, e me deparei com este livro que postei aqui, " Pimentas com suas receitas" , que por sinal é um tipo de dicionário com algumas receitas muito interessantes, e que por essa razão, vale a pena levar para casa. E por fim, meu amigo "Paulo Bezerra", que é autoridade em fauna cinegética, me passou email perguntando sobre a pimenta forte ( estou curiosa em conhecer que pimenta é essa!), que foi prometida a ele pelos índios Krahô, em sua última visita pelas aldeias. Sei que é costume dos índios usar para temperar seus alimentos, pimenta com sal pilada.
No Brasil, são consumidas , principalmente na forma de geléias, que dá um toque suave ao sabor e conservas feitas á base de vinagre ou azeite.Elas estão presentes não só em pratos principais, mas também foram incorporadas em entradas finas e sobremesas, e quando misturadas ao chocolate e até sorvete, dão ar de sofisticação. Servem de referência de comidas regionais, como é o caso da Bahia, que oferece uma grande variedade de pratos quentes, os quais são sinonimos de sabores picantes.
Aqui no norte do Tocantins, toda cozinha tem um bom molho de pimenta. As preferidas são a malagueta, pimenta de cheiro, pimenta dedo-de-moça, comari e biquinho.
Segundo pesquisas, o sabor picante das pimentas deve-se a presença da capsaicina, uma substância química que dá à pimenta o seu caráter ardido, que possui as propriedades benéficas à saúde.
Acredite, ela não é tão vilã assim como alguns pensam, ao contrário, possui propriedades medicinais comprovadas, sem falar do valor nutricional, pois contém ferro, cálcio, caroteno, tiamina, niacina, riboflavina, fibras, vitamina A e C, assim como a liberação de endorfinas, que provocam sensação de bem-estar, fazendo o humor se elevar. Agora é com você.
Abacaxi com Pimenta

Descascar 01 abacaxi, cortar e bater no liquidificador.
Levar ao fogo num panela média com 5 colheres (sopa) de açúcar,
6 cravos, um pedaço de canela em pau, cozinhar
até ponto de geléia. Cortar 02 pimentas malaguetas com
sementes e três sem sementes. Misturar com a geléia de abacaxi,
cozinhar por 2 minutos. Esfriar para utilizar.
Corte 01 abacaxi em rodelas, disponha-as em um pirex de vidro e jogue a geléia por cima.
Para enfeitar, pimentas biquinho.
Sirva com pernil de porco, lagarto assado ou com frios.

domingo, 10 de maio de 2009

Minha Mãe

Hoje em especial, lembro com saudades da minha pequena Violeta.
Sempre tão serena e tranquila em seu falar e agir.
Quanta sabedoria carregava em sua alma!
Eu fui contemplada com a graça de Deus,
por tê-la ao meu lado durante tantos anos.
Acredite, minha referência de vida será sempre a sua presença,
ainda que, agora só no coração.
Nas minhas lembranças ficará o olhar de ternura, os conselhos de paz,
o cuidado, o amor infinito, as resposta à procura de uma solução
e a gratidão por todas as suas preces
para me ver sempre bem e feliz.
Estou tentando Mamãe, aprender com você.

domingo, 26 de abril de 2009

Saiba sobre a Terapia da Água

O assunto da hora é beber água para termos saúde.

É fato que o nosso corpo é formado por líquidos, cerca de 70%. Por isso, desde a infância ouvimos que beber água é essencial para a saúde, mas na prática, a coisa é diferente. Na correria do dia-a-dia, muita gente sequer toma um copo desse presente dos céus.

E acredite, por não termos o hábito de berber água, a nossa sensibilidade à sede diminui, isto é, passamos a sentir menos sede com o passar dos anos, com efeito, o processo de envelhecimeto acelera e outros sintomas aparecem, como dor de cabeça, prisão de ventre e pele seca.

Segundo a tradicional medicina indiana, a água é uma verdadeira fonte de juventude. Além de muitos outros benefícios.

Mas quanto de água devemos beber? Bom, fala-se sempre para ingerirmos até dois litros por dia, mas acredito que essa medida é bastante individual. Existem pessoas com massa corporal maior, portanto, o consumo deverá ser maior.

E como é essa água que devemos beber? Para começar, límpida, cristalina e inodora. É bom dar preferência para água mineral. Pena que é muito cara. Fala sério, aqui em Araguaína, estou pagando R$ 7,00 por 01 garrafão de 20 litros, mas da torneira nem pensar!

Outra coisa, é recomendável que evite água gelada, pois a bendita apaga a possibilidade de uma digestão saudável, ocasionando o acúmulo de toxinas dos alimentos, que não foram diregidos perfeitamente, levando-nos assim, a envelhecer.

Mas, depois que você ler toda a matéria postada aqui neste blog sobre a água, que é pura fonte de vida, certamente mudará os seus conceitos.

A seguir, trechos sobre a cura da água, publicada por uma associação japonesa.
OBJETIVO DA CURA: Tratamento das seguintes doenças.
Medicina interna: dores de cabeça, hipertensão, anemia, artrite, reumatismo, paralisia geral, obesidade, taquicardia (palpitação do coração), astenia ( cansaço geral), tosse, asma, bronquite, tuberculose, meningite, doença hepática (fígado), uropatia (rins), mipo-acide, piose gástrica, disenteria (ulceração dos intestinos), prolapso reta (queda do órgão) ,constipação, hemorróides, diabetes. Oftalmologia: menorragia ou pálmica dos olhos, astena ( cansaço na vista) Otorrinolaringologia: zumbido nos ouvidos, rinite (infecção na garganta). Ginecologia: câncer do útero, menstruação irregular, leucorréia, câncer no seio. Esta cura d água pode parecer, para alguns, inconcebível, mas os fatos comprovam que ela é fundamentada e recomendada. * Beber uma quantidade considerável de água de uma vez só, torna o cólon mais eficaz para produzir mais sangue renovado, realidade reconhecida em termos médicos como "HEMATOPOESE": formação e renovação de glóbulos sangüíneos. * Isto é possível pela ativação das dobras das mucosas que se encontram no cólon e intestino e que absorvem os elementos nutritivos dos alimentos que ingerimos e que transformam em um sangue novo e fresco. * Esta teoria foi publicada em um artigo escrito por um professor japonês de uma universidade médica, há sete anos. * Em geral devido a insuficiência do cólon, o homem sente-se esgotado, adoece e dificilmente consegue se curar. * O cólon de um adulto mede aproximadamente 2,5 cm de comprimento, podendo absorver os elementos nutritivos que o corpo recebe. Se o cólon estiver limpo então os nutrientes dos alimentos que ingerimos várias vezes por dia serão completamente absorvidos pelas dobras da mucosa do cólon que os conduz a corrente sangüínea , gerando assim um sangue novo e fresco para o organismo. * Esse sangue novo se encarregará de curar as nossas doenças e ele é considerado a principal força do restabelecimento da saúde. Em outras palavras: a terapia d água nos tornará sadios e prolongará a nossa vida.
HISTÓRIA DO AUTOR:
Eu encontrei há trinta anos, um homem de uma certa idade. Esse homem, embora bastante idoso, parecia muito robusto e de uma saúde extraordinária. Eu o saudei e perguntei-lhe se ele sofria de algumas doenças que seriam normais na sua idade. Ele me respondeu: há muito tempo eu não sofro de nenhuma moléstia. Anos atrás, quando eu tinha 20 anos sofria de gastrite (inflamação no estômago) e fiquei acamado por uns dez anos. Durante esse tempo me tratei com cinco médicos que me prescreveram todo tipo de remédios e tratamentos sem resultado. A seguir, um velho amigo meu, médico, disse-me que nenhum dos médicos poderiam ajudar-me, nenhum medicamento poderia curar-me , mas existia uma terapia que eu poderia experimentar. Perguntei do que se tratava e ele me ensinou. Todas as manhãs ao levantar não lave a boca e beba 42 onças (aproximadamente seis copos americanos- de água ou 1,3 litros), sem interrupção (um após o outro). Evite, também, comer antes de deitar-se. Ele me deixou com esses ensinamentos. Eu segui suas instruções e bebi os seis copos de água. Em menos de uma hora senti necessidade de urinar três vezes, comi meus grãos de cereais no almoço, e, há mais de dez anos nunca tinha achado tão deliciosos. Na manhã seguinte, bebi a mesma quantidade de água. Evacuei, então todos os resíduos estagnados nos meus intestinos. Estou ainda com idade de 68 anos, desde este tempo tenho sempre seguido a terapia d água e nunca mais fiquei doente, nem mesmo resfriado. Essa cura foi benéfica também para a minha família, quando os meus filhos tiveram meningite, após terem utilizado a cura da água, todos recuperaram a saúde. Minha esposa que há dez anos sofria do coração e estava muito gorda, pesando 120 quilos, após ter seguido a cura d água, em menos de dez dias toda sua doença dasapareceu. Após um espaço de dois meses, tinha conseguido emagrecer 8 quilos.
PONTOS A CONSIDERAR :
Existem alguns particulares que devemos observar a respeito da cura da água:
Uma pessoa que está doente pode achar difícil beber 6 copos de água de uma vez, mas, deve ter paciência, experimentar andar ou correr alguns momentos (entre 2 a 3 copos para o outro fazer um espaço de alguns minutos). Poderá então conseguir tomar toda a quantidade de água exigida. Após ter bebido toda a água, deve-se fazer exercícios, durante 20 minutos, seja correndo ou jopping ( pular no mesmo lugar). Uma pessoa doente que não consegue levantar-se, após tomar a água, fazer respiração profunda no leito e massagem no abdômen, o que ajuda a conduzir a passagem da água no colón, de modo a lavar as dobras da mucosa intestinal. Passado sete anos, esse professor da Universidade do Japão, publicou uma tese sobre a função da hematopoese (formação dos glóbulos sangüíneos) e até hoje, sua teoria não foi contestada. As pessoas que fazem essa terapia, podem beber durante as refeições, a bebida habitual (que está acostumado), mas, não deve tomá-la antes de duas horas após as refeições. Devem também evitar ingerir comida sólida antes de deitar-se, sobretudo massas.
ALGUMAS INSTRUÇÕES GERAIS:
O muito ou pouco de água, que se consegue tomar, principalmente no inicio, seguramente trás bons resultados. Aconselha-se aumentar aos poucos (se não se conseguir da primeira vez), até chegar aos seis copos. Aconselha-se, ainda colocar a água que se vai beber de noite, num único recipiente, de modo que os resíduos, ou elementos químicos, depositem-se, no fundo da vasilha durante a noite. É importante, após tomar água, massagear o abdômen, ou fazer ginástica. Sabendo-se, que 90% do nosso corpo é composto de água, esta terapia, não pode ser prejudicial de modo algum. Está provado que ela é benéfica.

Estou fazendo a terapia da água desde o mês passado. Foi por recomendação de uma amiga que mora em João Pessoa, Ana Eliete, ela falou tão bem, que fiquei muito curiosa, principalmente, a quando comentou sobre a redução da barriga e que essa terapia havia ajudado na cura de câncer de um amigo nosso.

Confesso que na primeira semana não foi fácil, dava até arrepio, afinal tomar 06 copos de água em jejum heim! Mas depois a gente acostuma e os benefícios, com certeza eu já estou sentindo.

E ai, depois de ler tudo isso, vai mudar de idéia? Espero de verdade que você aproveite essas informações e comece agora a incorporar esse hábito tão saudável em sua vida.

domingo, 12 de abril de 2009

Mesa com borboletas

As borboletas chegam com charme em sua mesa.Vale a pena fazer esse carinho não é?

imagem: hostess

Mesa de Páscoa

Tulipas e ovos brancos cozidos, irão dar graça a sua mesa.

imagem:Better Homes

Coelhinho e os ovos da páscoa

O coelho tornou-se o símbolo mais popular da Páscoa, pois é sinal de fertilidade e de vida nova, que se multiplica. Ele simboliza a Igreja que, pelo poder de Cristo, é fecunda em sua missão de propagar a palavra de Deus a todos os povos.

De todos os símbolos, o ovo de páscoa é o mais esperado pelas crianças. Ele tornou-se símbolo oficial da Páscoa no século 18. Para as culturas pagãs, o ovo trazia a idéia de começo de vida. Os povos costumavam presentear os amigos com ovos, desejando-lhes boa sorte. Os chineses já costumavam distribuir ovos coloridos entre amigos, na primavera, como referência à renovação da vida.
Além desses significados, oferecer ovos ou bombons de chocolate, denotam carinho, afeto e atenção a quem amamos. Quem resiste? Sem falar no brilho dos olhos das crianças, que partilham com alegria as surpresas dos momentos especiais da Páscoa.

imagem: blushing Rose Antiques

imagem: hostess

sexta-feira, 10 de abril de 2009

Delícia de Páscoa

Casquinha de Chocolate
1 tablete de Cobertura de Chocolate ao Leite (500 g) 6 bolas de Sorvete de suapreferência 2 xícaras (chá) de morangos limpos e picados 1 xícara (chá) de pêssegos em calda picados 6 bexigas PREPARO DA SALADA DE FRUTAS Derreta o Chocolate seguindo as indicações da embalagem. Encha os balões até que atinjam cerca de 10cm de diâmetro e amarre bem a boca para não vazar o ar. Mergulhe os balões até a metade no Chocolate derretido e coloque-os em um prato forrado com papel de alumínio ou papel manteiga e leve à geladeira até endurecer. Retire da geladeira e repita a operação. Assim que o Chocolate secar, fure-o na parte superior com um alfinete para que murche ou estoure. Reserve. Espalhe as frutas dentro de casquinha de Chocolate e sirva com o Sorvete de sua preferência. Fonte :Tudomesmo

sábado, 28 de março de 2009

A CABANA - Encontro do coração

A Cabana é um daqueles livros que você começa ler e não quer parar. É sem dúvida, uma oportunidade para você encontrar respostas surpreendentes, que podem transformar o seu coração.
Sobre fé e como lidar com a perda de pessoas queridas, esta história nos leva ao encontro da sensibilidade, da beleza, do perdão e, sobretudo, do amor.
Além de você sentir aromas e sabores, contemplar luzes e cores, você vai experimentar Deus revelando seu amor através deste livro.
Eu recomendo.

quarta-feira, 25 de março de 2009

Idéias coloridas

Idéias da Every Day para deixar sua mesa mais gracinha!
Gelatina e flores dão charme no arranjo de mesa.

Vasinhos com lindas margaridas!

Simplesmente fofos.

domingo, 22 de março de 2009

Sobremesas

Na ocasião do IV Congresso Brasileiro de Pregoeiros, realizado no Mubu Hotel Resorts, na cidade Foz do Iguaçu, o buffet caprichou nas sobremesas, você pode conferir e tentar fazê-las a partir da sua imaginação. Base crocante, recheios variados e coberturas deliciosas. Não deu pra resistir. Fiz verdadeiras estravagâncias.
Olha só a situação!

Gelatina de morango

Gelatinas de limão

Torta mesclada de chocolate

Torta de Chocolate branco

Torta crocante de frutas

Pavê de Maracujá

Torta mousse de Chocolate

Torta espelhada de Limão

Torta de Morango

Torta suspiro de limão

Banana Ouro

Banana ouro é a menor de todas as bananas, medindo no máximo 10 cm. Tem forma cilíndrica, casca fina de cor amarelo-ouro, polpa doce, de sabor e cheiro agradáveis. Olha que fofa!
Este lindo cacho de banana ouro é produção do meu quintal.
Acreditem! Tenho um carinho especial por esse pé de banana, pois ele é um vencedor.
Sempre gostei muito da banana "ourinho", como a chamamos aqui no Tocantins e desejava conseguir uma mudinha. Até que um dia fui ao mercado comprar um frango caipira e o moço tinha alguns cachos que logo me encheram os olhos de vontade. Perguntei se era difícil conseguir uma muda e ele afirmou que não. Me prometeu uma e na semana seguinte, fui buscá-la. Ao chegar em casa, não plantei a mudinha imediatamente, deixei para o dia seguinte. Acontece que viajei e esqueci-a completamente. Uma semana depois, quando cheguei, lembrei que havia deixado minha muda para trás, sem água e no sol.
Quase morri de remorços, ao conferir que ela estava apodrecendo. Mas, assim mesmo resolvi plantar. E dias depois, tive a grata surpresa que ela resolveu me dar uma chance. E esse pé de banana tem sido muito generoso comigo. Me presenteou com quatro cachos enormes, que dá gosto de ver, além de aroma e sabor delicioso. Acho que as bananeiras são muito resistentes às adiversidades.
E por falar em banana, você sabia que existem cerca de 100 tipos de banana cultivadas no mundo todo? E que em alguns lugares a banana verde é utilizada para elaboração de pratos e que tem um potencial nutricional enorme?
Quando eu morei em Manaus - Am, adorava as bananas verdes pacovãs, (a nossa banana - da - terra). A pacova é uma espécie de banana muito comum na Amazônia. Podendo alcançar até 50 cm de comprimento. Realmente, uma das maneiras mais gostosas de prová-la é em forma de chips, bem sequinha e crocante, e facilmente encontradas em diversas barraquinhas pela cidade de Manaus. Pura delícia!
Lembro ainda, que em 2005 retornei a Manaus a trabalho, na oportunidade, fui ao Teatro Amazonas, aquele monumento lindo de encantar. No evento, o cerimonial serviu várias entradas exóticas do amazonas, e lá estava os canapés de banana verde. Adorei!
Pois é, não custa nada falar aqui, que os derivados dessa fruta saborosa possuem 0% de colesterol, são ricos em cálcio, potássio, fibras e vitaminas, fundamentais para o desenvolvimento e bom funcionamento dos ossos, músculos e dentes. Além disso, esta fruta contém fibras, ideais para o sistema digestivo. Todos os dias antes de malhar eu como no mínimo 02 bananas. Me sinto mais forte.

sábado, 21 de março de 2009

Escondidinho de "Carne de Sol"

Estava indo para o IV Concresso Brasileiro de Pregoeiros em Foz de Iguaçu, quando resolvi fazer escala em Brasília-DF, para ver os amigos e compadres Enilson e Adriana. E numa boa conversa sobre gastronomia, falávamos sobre a diversidade da comida brasileira, sobre o quanto é cultural mesmo essa questão do gosto pela comida e pela escolha de determinados tipos de alimentos.
Eu realmente acho o máximo, o fato de que em cada região, as pessoas tem o seu modo tão diferente de elaborarem pratos, irem para cozinha agregando valores com tanta simplicidade e de forma tão criativa.
Foi ai que nesse agradável mergulho gastronômico, lembramos da carne de sol ou carne seca, tão típica nas regiões do norte desse nosso país maravilhoso. Na hora, me veio a idéia o "escondidinho" , um prato feito com creme de mandioca, que eu simplesmente adoro.
Assim, resolvi colocá-lo em prática e sugeri a receita para o almoço do dia seguinte.
Como estava faltando algumas coisas, fomos até o supermecado OBA, por sinal, fiquei impressionada com a variedade de alimentos lá. Cheguei toda entusiasmada na cozinha, afinal eu adoro cozinhar pra quem amo. Aliás, tudo que fazemos com amor, fazemos melhor não é?
Primeiro coloquei a carne para cozinhar e dessalgar um pouco, a seguir 01 kg de mandioca, que já compramos descascada, pois a bichinha dá trabalho para tirar a casca. Detalhe, quando for comprá-las, observe a qualidade e aparência, pois tem umas que não vão amolecer nunca. Quando a mandioca já estava cozida, retirei os talinhos do meio e coloquei no liquidificador, juntei 300 ml de leite, 01 copo de requeijão cremoso, 01 caixinha de creme de leite, tudo ligth por favor, e mais 100 gr de queijo parmesão ralado. Não esquecer de acertar o sal. Fui batendo aos poucos, pois a massa fica meio pesada. Coloquei em uma vasilha e reservei. Quando a carne já estava no ponto de cozimento, desfiei em lascas. Reservei. Em uma panela, juntei 1 colher (sopa) de margarina ligth (se preferir 50 g de bacon picado em cubos bem pequenos), 02 cebolas médias picadas, 04 dentes de alho bem picados. Deixei dourar levemente e aseguir acrescentei 03 tomates maduros sem pele e picados (com as sementes) e por fim, 1/2 xícara (chá) de água. Esperei ferver um pouco , juntei a carne desfiada. E por último, salpiquei 02 colheres de salsinha e cebolinha picados . Num refratário grande, dispus a metade do creme, salpiquei um pouco de queijo ralado e por cima toda a carne. Espalhei o restante do creme salpicado com mais um pouco de queijo para dar aquele toque gratinado. Levei ao forno por 20m. Depois de pronto, servi com uma boa salada de rúcula, alface americana, palmito, tomate e manga, acompanhados do fiel e delicioso arroz branco. Se ficou bom? Nem preciso falar...

segunda-feira, 9 de março de 2009

Cocada Aranha

Hoje fui visitar as amigas Bia, Claudia e Zildinha, na "Cia da Mulher". Entre uma conversa e outra, meus olhos contemplaram essa cocada em tirinhas. Hummm! não deu pra resistir. Gente! simplesmente uma delícia! Me fez lembrar da minha mãe, com muita saudades das suas cocadas, que também eram divinas. Na verdade, eram a minha sobremesa predileta da infância.
Foi ai que resolvi postar aqui a receita da Claudia. Ela disse que na sua infância, lá em Ituiutaba - Minas Gerais, também adorava cocada das tias e principalmente a "Cocada Aranha", que ganhou este nome por causa do formato .
E acreditem, não é difícil de fazer as aranhas. É só colocar na panela 01 kg de açucar refinado e 1/2 copo de água. Deixar formar uma calda em ponto de fio, em seguida adicionar 04 cocos cortados no ralo em forma de tirinhas. Quando estiver no ponto ( não deixar engrossar muito), pegue com ajuda de uma colher, pequenas porções e deixe esfriar em uma pedra de mármore. Depois de frias, retire e guarde-as em vasilha fechada. Pronto, é só isso. Vale a pena tentar!

domingo, 8 de março de 2009

Para você Mulher

Hoje, eu quero levar a minha mensagem a você Mulher.
Que trás nas marcas dos seus dias, a força e a coragem de lutar.
Tenho uma admiração enorme por você, que segue em frente,
ainda que as lágrimas lhe tomem o rosto.
ainda que o coração sangre de dor.
É por você que estou aqui hoje, para lhe dizer:
Você é símbolo de amor, perseverança e fé.
Possui capacidades múltiplas,
Mas é singular ao gestar a vida, ensinar, cuidar e perdoar.
Carrega simplicidade, bondade e delicadeza na alma.
E tem um coração que ama sem medidas todos os dias.
Por isso e muito mais... Foi agraciada com o dom maior de ser mãe. Você é especial, sem igual. Parabéns Mulher!

Filé ao molho de alcaparras