domingo, 27 de dezembro de 2009

Um novo tempo!

Carlos Drummond de Andrade escreve assim em seu poema... “Para ganhar um ano-novo que mereça este nome, você, meu caro, tem de merecê-lo, tem de fazê-lo novo” E ele tem razão. Mas, na simplicidade das minhas palavras, posso dizer ainda que: Chega em sua vida 2010... Uma nova década, um novo tempo... E sem dúvidas, com ele, muitas promessas de que coisas novas irão acontecer. O coração respira fundo e se enche de esperanças de que tudo seja melhor. E nessa proposta de viver de maneira nova, você se motiva a seguir em frente... Mas, não se apresse em tomar decisões, Para que possa ter sabedoria para caminhar de forma mais tranqüila no ritmo da vida; Principalmente, porque as melhores escolhas devem antes, ser gestadas com calma dentro de você. Não tenha medo, comece de novo! Mas para que possa realmente fazê-lo diferente, Comece agradecendo a saúde que continua em você; Ame com intensidade; Olhe em direção ao outro; Aprenda a compartilhar mais ; Faça a diferença buscando sempre a verdade; Preste mais atenção nos pequenos gestos; Centre-se na possibilidade de bons acontecimentos ; Procure a serenidade em suas atitudes. E não se esqueça de que você é de Deus, e por isso, esta afirmação deve nortear a sua vida em todos os momentos, para que tudo se torne mais simples e iluminado. Desejo de coração que os laços da afetividade, alegria e prosperidade o envolvam neste ano que chega como um verdadeiro presente em sua vida. Ana Benícia

sábado, 31 de outubro de 2009

Pássaros de Chuchu

Para fazer uma gracinha aos olhos, pássaros e flores de chuchu e cenoura.

Coma os Morangos

Foto: Diva
Sobre morangos eu posso dizer que os adoro de todas as formas... São lindos de se ver, e quando levados para mesa em sobremesas ou pratos salgados, humm! Realmente não dá pra resistir, pois é pura tentação. Já comeu risoto de morango? Prometo que qualquer dia desses faço um post aqui.
Mas, vamos continuar falando de morangos...
Sempre que os vejo não canso de contemplar sua cor, beleza, textura e sabor.
Dai, vem a sua nobreza e exuberância.
Na vida também temos os nossos morangos...
E você pode conferir esta verdade nesse lindo texto sobre comer morangos e felicidades,
de Roberto Shinyashiki:

Talvez, ao me ouvir falar em felicidade, você se pergunte se eu não tenho problemas, se tudo dá sempre certo para mim, se nunca passei por uma grande dificuldade que me tenha deixado marcas, como ocorre com a maioria das pessoas.

É claro que sim, sou como todo mundo. Tenho angústias, fico estressado, as pessoas às vezes me traem, mas eu procuro comer os morangos da vida.
Um sujeito estava caindo em um barranco e se agarrou às raízes de uma árvore. Em cima do barranco havia um urso imenso querendo devorá-lo. O urso rosnava, mostrava os dentes, babava de ansiedade pelo prato que tinha à sua frente. Embaixo, prontas para engolí-lo, quando caísse, estavam nada mais nada menos do que seis onças tremendamente famintas. Ele erguia a cabeça, olhava para cima via o urso rosnando. Quando o urso dava uma folga, ouvia o urro das onças, próximas dos seus pés. As onças embaixo querendo comê-lo e o urso em cima querendo devorá-lo. Em determinado momento, ele olhou para o lado esquerdo e viu um morango vermelho, lindo, com aquelas escamas douradas refletindo o sol. Num esforço supremo, apoiou seu corpo, sustentado apenas pela mão direita, e, com a esquerda, pegou o morango. Quando pôde olhá-lo melhor, ficou inebriado com sua beleza. Então, levou o morango à boca e se deliciou com o sabor doce e suculento. Foi um prazer supremo comer aquele morango tão gostoso.
Deu para entender?
Talvez você me pergunte: "Mas, e o urso?" Dane-se o urso e coma o morango! "E as onças?" Azar das onças, coma o morango! Se ele não desistir, as onças ou o urso desistirão...
Às vezes, você está em sua casa no final de semana, com seus filhos e amigos, comendo um churrasco. Percebendo seu mau humor, sua esposa ou seu marido lhe diz: "Meu bem, relaxe e aproveite o Domingo!" E você, chateado, responde: "Como posso curtir o Domingo se amanhã vai ter um monte de ursos querendo me pegar na empresa?" Relaxe e viva um dia por vez: coma o morango. Problemas acontecem na vida de todos nós, até o último suspiro. Sempre existirão ursos querendo comer nossas cabeças e onças a arrancar nossos pés. Isso faz parte da vida e é importante que saibamos viver dentro desse cenário.
Mas nós precisamos saber comer os morangos, sempre. A gente não pode deixar de comê-los só porque existem ursos e onças. Você pode argumentar: "Eu tenho muitos problemas para resolver." Problemas não impedem ninguém de ser feliz. O fato de ter que conviver com chatos não é motivo para você deixar de gostar de seu trabalho. O fato de sua mulher estar com tensão pré-menstrual ou seu marido irritado com o dia-a-dia não os impede de tomar sorvete juntos. O fato de seu filho ir mal na escola não é razão para não dar um passeio pelo campo. Coma o morango, não deixe que ele escape. Poderá não haver outra oportunidade de experimentar algo tão saboroso. Saboreie os bons momentos. Sempre existirão ursos, onças e morangos. Eles fazem parte da vida. Mas o importante é saber aproveitar o morango.
Coma o morango quando ele aparecer. Não deixe para depois.
O melhor momento para ser feliz é agora. O futuro é uma ilusão que sempre será diferente do que imaginamos. As pessoas vêem o sucesso como uma miragem. Como aquela história da cenoura pendurada na frente do burro que nunca a alcança. As pessoas visualizam metas e, quando as realizam, descobrem que elas não trouxeram felicidade. Então, continuam avançando e inventam outras metas que também não as tornam felizes. Vivem esperando o dia em que alcançarão algo que as deixará felizes. Elas esquecem que a felicidade é construída todos os dias.
Lembre-se: A felicidade não é algo que você vai conquistar fora de você...

Simplesmente verde!

Olha que charme! idéia encontrada no site da Martha.

quarta-feira, 9 de setembro de 2009

Torta de Trufas

A Torta de Trufas da Sabor Glacê em Brásília/DF
Porque ela é simplesmente divina!
E ainda, porque eu sou uma formiga em se tratando de doces.
Só de ver aquela coisa na minha frente suculenta e colorida,
me deu água na boca....e quando experimentei um pedaço...humm!
Confesso que tive que me conter.
Pura delícia com base de pão de ló, recheio de trufas e cobertura
de frutas vermelhas. ( morangos, amoras e mirtilo).

sábado, 29 de agosto de 2009

Suflê de abobrinha tentação

Olha, aqui em casa somente eu gosto de suflê, pela leveza e sabor. E esse de abobrinha é muito bom, mas você pode subsituí-lo se não for adepto, por palmito, milho, cenoura, camarão e assim vai ....
03 abobrinhas menina bem verdinhas
02 colheres de cebola ralada
02 colheres de amido de milho
2 copos de leite
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de queijo ralado
3 gemas
01 cubos de caldo de legumes
01 caixa de creme de leite nestlê
Noz moscada a gosto
Depois de ralar a abobrinha no ralo grosso, refogue-a com a manteiga e a cebola.
A seguir , o caldo de legumes, e o amido dissolvido no leite, a noz moscada (cuidado para não embolorar), queijo ralado e as gemas - uma de cada vez sem a pele. Deixe engrossar. Experimente o sal. Por fim, o creme de leite e as claras em neve que devem ser incorporadas com muita leveza. Disponha em refratário untado e levar em forno médio pré aquecido a 180º.Servir logo que sair do forno.

Cardápio do Cheff

O Cheff de Cozinha e Consultor em Perecíveis Jerônimo Costa foi o responsável pela criação dos pratos servidos no niver de 15 anos de casamento dos queridos amigos Patrícia e Eurípedes, do supermercado Batutão. Adorei o sabor e harmonia de todo o cardápio. Nas entradas, copa com rúcula e creme de mostarda dijon, Camarão à moda do Chefe com Cani , Carpáccio ao molho de alcaparras, e outras cozitas mais (que não fotografei), mas estava deliciosas. Para dar aquele chame à mesa, queijo parmesão com favos de mel. Além disso, as comidinhas, estavam fofas e irresistíveis, ainda mais porque sou suspeita de falar... simplesmente adoro tudo que é leve. As cumbuquinhas de tomate com risoto , o escondidinho de carne - de - sol em mini moranguinhas e o camarão com quaatro queijos nos mini abacaxis..humm!. Agora falando do jantar, a salada de beingela, o arroz com castanha estavam tudo de bom, e ainda aquela salada linda e colorida de flores comestíveis...um luxo! E vamos combinar, o salmão com camarões ao creme de aspargos foi um néctar, bem como o cordeiro acompanhado dos cremes de damasco e menta. E para fechar, vou confessar que me deixei levar pela tentação do docinho de chocolate com mousse de maracujá. Fala sério, nesse dia acredito que andei cometendo o pecado da gula, mas quem resiste heim gente?Camarão quatro queijos
Copa com rúcula e mostarda Dijon
Cordeiro Assado com molho de menta e damasco
Salmão com camarões ao creme de aspargos
Salada de beringela
Arroz com castanha
Sala de flores comestíveis
Fotos: Ana Benícia

Filé ao molho de alcaparras