- Bato na batedeira:
2 colheres de margarina,
6 gemas,
1 colher de sopa de pó royal,
2 xícaras de açucar refinado.
2. Depois acrescento de leve e alternadamente sobre o primeiro creme :
6 claras em neve,
2 xícaras de farinha de trigo.
Recheio: Leite condensado e caldo de 02 limões.
Por fim, unto com manteiga as formas de empadas e asso em forno médio. Depois de assadas, corto-as ao meio, mas não deixo separar as partes, e recheio com o creme. A seguir passo-as no açucar e canela.
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