Viajando aqui pela web, descobri que lá no Japão, bem como em outros países do oriente, podemos encontrar os 'bentos', que nada mais é do que um tipo de refeição feita para ser levada para outros lugares . As donas de casa também adoram fazer um xodó para a família, e assim, enfeitam com muita arte esses pratos em forma de 'marmita'

Essas coizinhas deliciosas e bonitas também estão disponíveis em diversas lojas do japão. Lá também há concursos de bentos, portanto, você pode imaginar que não existem limites para as criações, e muitas vezes estão dispostos na forma de desenhos, objetos, bonecas, pessoas, personagens diversos e animais.

Este bento aqui que postei é um capricho só. Tem florzinhas feitas de ovos e tulipas de cenoura, com folhas de vagem e pimentão, para acompanhar o arroz colorido. Eu tenho certeza que nem eu, nem você e nem as crianças vão resistir as essas fofurinhas, feitas com criatividade e riqueza de detalhes. Eu simplesmente adorei o estilo! prova disso, é que eu já postei outras fotinhas aqui.

Pão de Queijo

Quem não gosta de um pãozinho de queijo com um bom café? Eu sou suspeita de falar sobre... principalmente, se for acompanhado de uma boa conversa, ai então, você esquece do tempo! É pura verdade, apesar das calorias, não dá para resistir. E aqui no no norte do Estado do Tocantins é tradição servirmos para os amigos.

Ingredientes: 04 copos de polvilho, 01 copo de óleo (menos 1 dedo) , 1 copo de leite, 1 copo de água, 02 copos de queijo de minas ( meia-cura) ralado, Aproximadamente 07 a 08 ovos (caipira), sal a gosto. Modo:

Comece colocando para ferver a água, o leite e óleo. Coloque o polvilho e o sal em uma vasilha que dê para amassar. A seguir escalde o polvilho muito bem. Ainda morno, vá acrescentando os ovos um a um. Amasse bastante. Depois, vá adicionando o queijo.Contine amassando. Se a massa ficar muito mole, acrescente um pouco mais de polvilho. Enrole em forma de bolinhas, leve para assar em forno quente.

Bolo Pudim de Laranja

Bolo pudim sempre foi uma tentação. Pois além de ser uma receita simples é muito fácil de preparar. Costumava fazer para meus filhotes e eles adoravam. Acontece que coloquei a receita no baú e andei esquecendo de fazê-la. Mas, na festa de Ano Novo, eis quem surge na minha frente... aquela tentação, feito pela amiga Elisa e estava simplesmente bárbaro. A receita dela tem um segredinho... ela substitui a medida de leite por suco de laranja, tanto no bolo como no pudim. Então resolvi postar aqui a minha receita, fazendo a substituição. As casquinhas de laranja na calda é por minha conta. Se você quizer ver o resultado, é só fazer. Garanto que não sobrará nem um pedacinho para quem chegar atrasado.

Bolo:

02 xícaras de açúcar 02 xícaras e ½ de farinha de trigo peneirada 01 xícara de manteiga 01 colher de sopa de fermento em pó 01 xícara de suco de laranja 04 ovos Raspas de laranja

Modo:

Bata a manteiga com o açúcar e em seguida, as gemas. Bater bem, a seguir, adicione o trigo peneirado com o fermento, alternando com o leite natural.Adicione raspas de laranja. Por último, misturar delicadamente as claras batidas em neve.

Para o pudim:

01 lata de leite condensado 01 medida da lata de suco de laranja 01 pitada de sal 04 ovos Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador. Montagem : Caramelize 2 copos de açúcar, com 1 copo de água . Junte algumas casquinhas de laranja. Deixe ferver até ficar em ponto de fio. Retire as cascas e despeje a calda na forma, e depois de fria, passe manteiga, coloque o pudim e o bolo por cima. Leve ao forno por 45m, em banho-maria. Depois de pronto e frio, desenforme.

Ano Novo

Em 2009 ... tenho muito o que agradecer a Deus por tantas coisas boas.

E uma delas é poder estar aqui compartinhando minhas idéias com vocês leitores.

Espero de coração que possamos estar juntos ao longo deste ano.

Aproveito para desejar amor, paz, saúde e properidade a todos.

Quando o ano começa... a esperança, é a primeira a chegar... Esperança que se renova na certeza de dias melhores. E com um ano novinho em folha em nossas mãos, temos também uma página em branco, esperando pelo que iremos escrever. Por isso, Preencha os espaços vazios com as melhores escolhas... Olhe para frente e siga suas metas. Abrace o mundo, abrace suas idéias. Agradeça a Deus. Ofereça. Doe. Tenha mais esperança. Reclame menos da vida. Olhe nos olhos de quem você ama. Esqueça alguma mágoa. Perdoe. Converse com os mais velhos. Dê mais e peça menos. Experimente um pouco da vida sem tantas regras. Viva todas as situações com serenidade. Se inunde de alegria. Repare mais nas pessoas que estão perto de você. Seja mais intensa e verdadeira. Comece dentro de você um mundo melhor e cheio de paz .

Queridos, resolvi começar o ano clareando as cores do Vida e Arte na Mesa, espero que gostem.

Comemorando a passagem do Ano Novo....

As mesas ficaram fofas, as florzinhas nos frios e nas frutas também né!

Flores de beterraba, batata e rabanete

Flores de Melão e Rabanete

Gâteau de morango

Esta delícia é obra da Andreia Rodrigues. A minha primeira tentativa, não ficou como a receita original, mas da próxima, vai ficar no capricho. É que o morango era pouco e o chantily também, então, o jeito foi compensar com raspas de chocolate ao leite, atendendo pedido do aniversariante. E sabe que deu certo!

Os baixinhos e altinhos que estavam presentes no níver do Leandro adoraram.

A ceia

Chester assinado pela D. Ilda. A flor de batata também fez a diferença. Tudo de bom heim!

Arroz fesquinho e solto, com flor de beterraba.

Pernil à puruca. Hummm!

Salada de rúcula, alface, tomate cereja, manga, mussarela de búfala regados com molho.

Salpicão de frango defumado e tender .

Entradas

Eu simplesmente adoro entradas. Apesar de que a gente vai comendo essas delícias, e quando percebe, já é tarde demais... lá se vai o espaço do prato principal e da sobremesa. Essas gostosuras aqui, foram servidas na Ceia de Natal da casa da minha amiga Cecília. Muito cuidado e carinho, demonstrados em cada detalhe. Confira! Tábua de frios com damascos, abobrinha crocante, mussarela de búfala com tomates cerejas temperados com fio de azeite do bom e pitadas de sal. E pra fechar, o rocambole feito pela Flaviele, á base de creme cheese , recheiado com azeitona preta e para dar um saborzinho picante, geleia de pimenta. Super fácil de fazer. É só esticar bem o plástico filme, colocar o creme cheese , dispor as azeitonas cortadas em fatias. Depois enrolar com a ajuda do plástico, levar à geladeira para endurecer um pouco. Na hora de servir, retirar com cuidado, passar a geleia e decorar a gosto.

Não dá pra resistir.

Arranjo de frutas

Flores e frutas, combinação perfeita!

Natal Feliz!

O Natal chega em nossas vidas para nos levar a um clima de festa, de paz e amor, em comemoração ao nascimento de Jesus. Esta magia de luzes e cores, nos induz a um comportamento mais fraterno e reflexivo, pois sem dúvida, nos tornamos mais sensíveis às coisas essenciais e os valores que realmente importam.

É neste espírito de alegria, que encontramos ânimo para agradecer pelo o ano que termina e para encarar de frente o ano que vai começar.

Desejo a todos que passam por aqui, um Natal grandioso e um 2009 com muitas conquistas!

Bom Bocado de Milho

Um dia desses, estava passando por Goiânia e fiquei na casa da Vânia, mãe da minha amiga Danielle, que carinhosamente chamo de "Quase". Logo que cheguei , ao tocar a campainha, senti o cheirinho bom que certamente vinha da cozinha do apartamento.

Me deu água na boca e não resisti a um pedacinho daquele bom bocado de milho mesmo antes do almoço.

Delícia pura e super prático de fazer.

Aqui, a receita da foto foi feita pela metade.

Ingredientes:

02 latas de leite consensado

02 latas de milho verde escorrido

02 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

02 colheres de sopa de pó royal

06 ovos inteiros

200 gr de flocos de coco

Modo:

Bater tudo no liquidificador por 5 minutos.

Adicionar sem bater, flocos e por último o fermento.

Forrar com papel manteiga uma forma redonda com buraco no meio,

levar ao forno por mais ou menos 40m.

Salada Tentação

Eis aqui uma versão bem natural e que agrada os olhos. Uma ótima idéia de entrada, criada pelo Great Performances. As cestinhas são a base de queijo, preenchidas com rúcula, agrião, tomates cereja, mussarela de búfala, sementes de romã, beterraba e rabanete. Você pode experimentar também cestinhas feitas com massa de pastel em formato redondo pequeno. Basta moldá-las em forminhas de empadas e levá-las ao forno até dourar.

Gente, a correria está por demais.

Tanto é que andei me ausentando por alguns dias.

Muito trabalho mesmo e até viagens.

Mas, estou de volta, pois adoro estar aqui, trocando figurinhas com vocês.

Comida de Criança

Um jeito diferente de agradar os pequeninos ( e-bento) É só deixar a criatividade e a imaginação falar mais alto.

Creme de ovos

Na fofura dessa foto, a salada de ovos com caviar foi servida nas próprias cascas de ovos com colherinhas , cuja idéia, foi dada pela Modern Bride. Na minha receita fácil de fazer, a combinação dos ingredientes garantem um sabor muito bom , o que faz valer a pena experimentar, principalmente, se for servido dessa forma. Mas se você não quiser, coloque o creme no réchaud para mantê-lo sempre aquecido.

Modo:

Coloque 01 colher de sopa de manteiga sem sal em uma panela e leve ao fogo para derreter. Em seguida, acrescente 10 ovos, molho de pimenta a gosto ( não precisa ser muito heim!). Acescente também tempero fondor.Leve novamente ao fogo e deixe cozinhar por 3 minutos. Retire do fogo e acrescente 01 e 1/2 lata de creme de leite ligth nestlê, 200 g de chester amassadinho e 01 colher de sopa de maionese de limão. A seguir, adicione 200 gr de requeijão cremoso ligth. Depois experimente o tempero de sal. Leve ao fogo por alguns minutos e sirva imediatamente, decorando com salsinha e cebolinha, acompanhado de pães ou torradas.

mesa com charme

Para receber bem os amigos numa ocasião informal, além do cuidado com a escolha do cardápio, é preciso também estar atenta a outros detalhes na arrumação da mesa: como toalha, pratos, talheres, copos e guardanapos.

E contar com a presença de guardanapos ( tecidos ou de papel) já é um charme, mas os portas guardanapos, sem dúvida coferem um ar de elegância, criatividade e bom gosto à mesa na hora de receber, pois além de demonstrar puro carinho, enchem os olhos de beleza e admiração. Por isso capriche nas idéias, utilizando estilos dos mais variados, desde os campestres aos mais sofisticados. Use cordinhas, capim dourado, fitas, pedrinhas, continhas e tudo que a sua imaginação criar, e você vai ver as gracinhas que vão surgir.

Suco Vivo

Meu dia começa às 6:00 h da manhã, quando vou para a academia Atlas. Depois dos exercícios, sempre tomo um shake ( Herbalife) de frutas com proteínas. Um dia desses, a moça da cantina me ofereceu também o "suco vivo". Confesso que não tinha o hábito de incluir no meu cardápio, sementes germinadas, muito menos para fazer sucos. Mas aqui, a história começou depois do globo repórter e a partir dai, todo mundo quer experimentar. O suco que me foi servido, foi feito com maçã, couve, beterraba, cenoura e sementes de girassol germinadas. Quanto ao sabor, o que prevaleceu foi a beterraba, mas há outras alternativas, inclusive você pode usar hortelã. Enfim, gostei! por isso, resolvi saber mais sobre o assunto e fazer um post.

Você encontrará algumas informações interessantes sobre germinação de sementes aqui no biorege e no Receita Viva encontrará esta receita básica.

Outra receita com rendimento para 02 copos:

Ingredientes:

1 pepino pequeno

2 maçãs (ou 1 maçã e uma laranja)

1 cenoura grande

2 colheres (sopa) de girassol germinado

2 colheres (sopa) de linhaça hidratada

1 folha de couve sem os talos

1 xícara de hortelã

Bom, agora invente a sua, pois o que vai prevalecer na hora da escolha será o seu paladar, sempre lembrando do valor nutritivo, afinal aderindo à alimentação viva, baseada em vegetais crus, frescos e orgânicos, com certeza você estará buscando mais saúde né!

Ah! Não se esqueça que este suco deve ser coado e tomado imediatamente.