Dicas para enfeitar a mesa

Fotos Fabulous Finds

Encontrei dois sites muito legais que falam de tudo. Se a idéia é ter uma mesa bonita, você vai encontrar muitas dicas aqui, e no site BBEL.

Bolo dos anjos

Hummmmmmmm! Que delícia esse bolo, feito com recheio de creme e morangos, coberto com chantily, morangos e chocolate. Fala sério, só de olhar dá água na boca! Foi pro níver da minha irmã. Não sobrou nada, acredite se quizer.

Mesa de Frios

Mesa de frios para o noivado do Flávio, filho da minha amiga Rosalba.Usei mais cores amarelas, pois é a cor da alegria. ficou linda não é?

Para alegrar os olhos ... flores de melancia e cenoura.

Tomates Cerejas Recheados

Estes tomatinhos são um luxo não é? Fiz para o chá de bebê da minha amiga Cássia. Fizeram o maior sucesso como entrada. Ingredientes: 60 tomates cerejas, Folhas de hortelã para enfeitar, 250 gr de queijo frescatino, 150 gr de Cream Chesse, 100 gr de uvas passas picadas, 100 gr de presunto picado, salsinha e cebolinha picados, Sal a gosto.

Rolinhos de Presunto , Cream Chesse e hortelã

Sabe como a minha amiga Adriana chama estes rolinhos de presunto? De Frescurinha gostosa! Pra falar a verdade, são mesmo pura delícia!Hummm!! Ingredientes: 400 g de cream chesse, 250 potinhos de queijo frescatino, 1 colher de sopa de cebolinha verde bem picada, 1 colher de sopa rasa de salsa picada, 1/2 vd pequeno de maionese ligth, 26 fatias de presunto, Cerejas e Hortelãs picados para enfeitar. Modo: Misture todos os ingredientes numa tigela, exceto o presunto. Espalhe a mistura nas fatias de presunto e enrole cada fatia como rocambole, depois leve à geladeira por 03 horas. Corte com cuidado rodelas de 1,5 cm de largura e enfeite com um pedaço de cereja e uma folha de hortelã.

Borboletas

Cuide do seu jardim...que as borboletas virão!

O que estou lendo...

• O Caçador de Pipas, é sem dúvida um livro muito comovente.

• O Segredo do anel, uma história intrigante sobre o legado de Maria Madalena.

Arte em Frutas e Vegetais

Esta arte milenar nasceu na Tailândia, e foi passada de geração em geração.

As frutas e vegetais são esculpidas em diferentes formas, com o objetivo de dar beleza e atrair ao paladar.

É a natureza se recriando... Cenouras, beterrabas, nabos e abóboras que se transformam em belas flores e pássaros.

A melancia deixa de ser apenas uma fruta e se transforma em arranjo de mesa para qualquer ocasião. Cabe o bom senso e a criatividade.Para realizar esta técnica, é preciso ter dom, paciência, concentração e equilíbrio nas mãos.

O paraíso mora aqui...

Fortaleza é uma cidade linda!

Estive lá por 10 dias. Adorei!

Fui com pessoas alegres e isso fez a diferença. Dançamos forró, fomos pro show do Jamil , na Mucuripi Club( Simplesmente maravilhoso!), e também do Cidade Negra, na Praia do Futuro ( Idem!). Sem falar na segunda feira mais animada do mundo, no Piratas Bar. Pura energia!

Conhecemos as praias do Cumbuco, com multiplas escolhas de esportes radicais e a do Futuro, com suas barracas muito bem estruturadas. Em especial, na "America do Sol", com show de humor, muito camarão e lagosta.Tudo de bom mesmo. Além dessas praias fomos também ao Beach Park, com seus brinquedos pra lá de radicais. Quase morri de tantos calafrios, mas valeu muito a pena.

Muito interessante, foi a visita ao "Museu da Cachaça. Oportunidade de conhecer a saga da família Teles, que em 1.846, chegou ao Brasil, e começou a produzir os primeiros litros de aguardente.

Biscoito Castainha

Nossa! me deu saudades do biscoitinho de castanha da minha amiga Suamy. Lembro que ela fazia os saquinhos de 100g e os amarrava com fitas coloridas.Não sobrava nenhum para contar a história, pois são uma delícia. Eles ficam no formato de uma castanha do Pará. Eu adoro!

1. 200g de manteiga
2. 300 g de castanha do pará
3. 1 pacte médio de maizena
4. 150g de açucar
5. 100g de trigo

Modo:

1. Rale as castanhas e junte-as com os demais ingredientes. Amasse-os bem e enrole no formato de castanhas. Passe-as no açucar cristal e leve ao forno até que dourem levemente.

Siri Falso

Dá pra imaginar que você vai estar comendo repolho com gosto de Siri? Então experimenta fazer essa receitinha. Bons tempos de Manaus-AM.

1. 1 repolho
2. Tomates , azeitonas, cebola e pimentãobem picados
3. Cebolinha e Salsinha
4. Alho e sal
5. 3 ovos
6. Queijo Parmesão ralado
7. Azeite oliva
8. 1 vidro de leite de côco (200ml)

Modo:

1. Corto o repolho em tirinhas e depois cozinho-o em água e sal. Em seguida, refogo todos os temperos no azeite e após, adiciono o leite de côco. Deixo refogar um pouco, acrescento o repolho já cozido aos temperos. Unto um refratário com manteiga, coloco a mistura, disponho por cima o queijo e a seguir os ovos batidos em neve.Levo ao forno pára dourar.

Servir com charme

Você pode conferir nestas fotos que postei da "Modern Bride" a criatividade e o bom gosto na hora de servir bebidas.

Você pode encontrar algumas receitas no site tudogostoso

Use também a sua imaginação...

Dicas de Cozinha

Gente, achei essas dicas interessantes no site"Show de Cozinha" por isso resolvi postar.

• Se você precisa de uma forma com furo no meio e não tem, utilize uma maçã.É uma quebra galho. Unte a forma, coloque a maçã no centro e a massa em volta. Leve para assar. Além de servir para substituir a cavidade do meio, a maçã passa um sabor gostoso para o bolo e também podemos servir a maçã assada junto com o bolo ou com um pouco de açúcar e canela.
• Corte cebolas sem chorar utilizando o freezer. Deixe a cebola no freezer por aproximadamente 5 minutos depois deste tempo, retire e utilize-a normalmente.
• Frite ovos perfeitos, sempre do mesmo tamanho.Para ter sempre ovos do mesmo tamanho, utilize moldadores de biscoito.Coloque água ou óleo na frigideira e deixe aquecer, em seguida, coloque o moldador na frigideira e despeje o ovo dentro do moldador. Deixe fritar. Além do cortador redondo, você pode utilizar o de estrela, coração e etc. Experimente também utilizar a lata de atum, neste caso, é necessário abrir a lata dos dois lados, retirar o rótulo e lavá-la bem.

Esculturas

Transformando a natureza ...

A arte de decorar pratos e mesas, transformar legumes, frutas e gelo em verdadeiras obras de artes, é um dom muito especial, que agrega valores a gastronomia. Basta fazer com amor, criatividade e beleza.

Um brinde!

Quando pensamos em Ano Novo, logo nos remetemos à virada do dia 31 para o dia 1º. Mas o Ano Novo acontece todos os dias, pois a vida renasce a cada manhã. E esse recriar da vida nos leva a perceber que Deus cuida de nós a todo momento e que seu amor por nós é ainda maior. Por isso, ele nos convida a amá-lo também. Neste ano que se inicia, olhe para frente com coragem e confiança... Encha o coração de esperanças de que tudo seja melhor! Lute pra ser feliz, você merece! Desejo de coração que em 2008 você celebre muitas conquistas... E em todas as manhãs, brinde a vida com a alegria!

São os meus desejos.

O perfume do amor

Que pode uma criatura senão,entre criaturas, amar? amar e esquecer, amar e malamar, amar, desamar, amar, sempre, e até de olhos vidrados, amar? Eis a beleza do poeta Carlos Drummond de Andrade.Uma coisa é certa, poucas coisas podem estar tão ligadas ao amor quanto as flores... Pra início de conversa minha mãe, teve a graça de ser chamada de violeta. Ela costumava dizer:" As melhores essências são sempre encontradas em pequenos frascos". Tinha razão! E posso dizer ainda... no jardim da vida: Filhos são flores que alegram e embelezam nossa vidas. Amigos são flores, cada um com sua essência, com seu perfume... E a idéia de perfume nos remete às flores. Nelas está a sua essência de força vital. Um dia desses, fiquei conhecendo o livro "O perfume do Evangelho, da escritora Núria Calduch Benages, onde ela diz que o perfume é aroma de gratidão, e simboliza o triunfo do amor. O perfume do Evangelho não é outro senão o de Cristo Jesus: aquele que emana de suas palavras, de seus gestos e de suas obras; Maria Madalena, ao derramar aos pés de Jesus o seu melhor perfume, na verdade, estava colocando aos pés do mestre, o seu coração, e ao mesmo tempo receber dele o seu valioso perfume: O perfume do amor que transforma. Ás vezes o nosso perfume interior não está muito bom, então...é preciso que procuremos inspirar outros perfumes, para que assim, possamos renovar o nosso coração. É certo dizer então, que as flores são a própria essência do amor e da vida. Por isso, escolha sempre caminhos onde você possa inspirar alegria, paz, harmonia, sabedoria, tranqüilidade e amor e esperança. E expire tudo aquilo que não está te fazendo sorrir.

O meu amor

Eu quero um amor, Que me ame com sabedoria, E que transcorra por todas as estações ... Valorize de maneira eterna,pequenos nadas, E assim, revelem a riqueza da alegrias e das trocas. Quero contemplar esse amor, mesmo em sua ausência. Fazer com ele as coisas mais simples, ainda que sejam mesmices. Quero dar-lhe vida, criá-lo e convidá-lo a crescer.

Momentos

Que bom te encontrar... Te conhecer... Dançar com você... Ser abraçada... Sentir-me protegida... Ficar te olhando sem parar! Sentir o teu beijo leve... Te esperar com a aquela sobremesa ... Ter saudades suas... Contar piadas... Dar boas risadas... Esquecer o tempo! Viver nossos momentos... Me encher de alegria e esperanças... Poder construir uma História... Querer alcançar a idéia de felicidade ... Guardar você no lado do coração.